Dzienny raport rynkowy: upał podnosi ryzyko jakościowe w sadach i jagodnikach

Jabłko

W sadach kluczowym problemem pozostaje przegrzanie owoców i drzew. W zagłębiu grójeckim temperatura przekroczyła 30°C już około godz. 10:00, a w weekend w wielu miejscach w Polsce przekroczona została granica 40°C. Wewnętrzna temperatura jabłek przekraczała 45°C, lokalnie ponad 46°C, co zwiększa ryzyko strat jakościowych.

Pogoda i sady

Najtrudniejsza sytuacja dotyczy Ziemi Łódzkiej, Mazowsza oraz województw lubelskiego i podkarpackiego, gdzie nocą temperatura w wielu rejonach ma utrzymać się na poziomie 22–25°C. Brak nocnego schłodzenia oznacza dalszy stres cieplny dla sadów, pól i plantacji.

Truskawka

Na wielu plantacjach zbiory truskawek dobiegają końca albo już się zakończyły. Przy obecnych upałach koszenie liści zwiększałoby stres roślin: odsłonięta gleba mocniej się nagrzewa, rośnie parowanie, a system korzeniowy jest narażony na przegrzanie nawet przy intensywnym podlewaniu.

Borówka

Borówka jest w fazie intensywnego wzrostu zawiązków i dojrzewania owoców. Plantatorzy koncentrują się na budowaniu wielkości owoców, jędrności oraz ograniczaniu strat wywołanych stresem i chorobami. To etap bezpośrednio poprzedzający wejście większych partii towaru na rynek.

Czereśnia

W detalu czereśnie pozostają produktem promocyjnym. Dwie największe sieci handlowe ponownie obniżyły ceny praktycznie w tym samym czasie, co utrzymuje presję promocyjną na tym segmencie sprzedaży.

Woda w sadach

Nadkoronowe zraszanie pozostaje jedną z najskuteczniejszych metod ochrony sadów przed przymrozkami, ale wymaga bardzo dużych ilości wody. Sama studnia, staw lub zbiornik nie wystarczają — konieczny jest legalny pobór wody, a ten warunek blokuje część sadowników przy inwestycjach w ochronę.

Eksport jabłek

Polskie jabłka odmiany Gala trafiły do Etiopii. Rynek jest trudny proceduralnie: wymaga licencji, zaplecza biurowego, terenu, chłodni oraz przejścia przez procedury bankowe i administracyjne, ale pozostaje realnym kierunkiem rozwoju sprzedaży poza standardowymi rynkami eksportowymi.