Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Globalny rynek borówki

Gdy świat wkracza w nowy rok, borówki wracają do menu. Pomimo tego, że borówki nie są popularną potrawą bożonarodzeniową, w wielu krajach odnotowują one wzrost sprzedaży, ponieważ konsumenci dążą do zdrowszych nawyków żywieniowych w 2022 roku. Ze względu na ich rosnącą z roku na rok popularność, w wielu krajach, takich jak Peru, Chiny i Chile, odnotowano wzrost nasadzeń i produkcji, ale w niektórych przypadkach ciągłe opóźnienia w czasie tranzytu wpłynęły na jakość eksportu.

 

Holandia: Sezon w Chile opóźniony
Sezon na peruwiańskie borówki wszedł w ostatnią fazę. "W Peru wciąż trwają zbiory, ale w przyszłym tygodniu to się skończy" - spodziewa się holenderski importer. Spogląda on wstecz na dobry peruwiański sezon. "Jakość była w tym roku dobra. Ze względu na zwiększone nasadzenia, na początku sezonu na rynku panowała duża presja, ale ceny te zostały zrekompensowane w dalszej części sezonu. Ostatnie borówki przyjeżdżają właśnie z RPA. Pod względem jakościowym tamten sezon był bardziej problematyczny. Niemal wszystkie transporty docierały zbyt późno, a czas tranzytu rzędu 4 - 5 tygodni nie był niczym wyjątkowym. Powodowało to duże różnice w jakości. Często jagody były albo naprawdę dobre, albo w ogóle nie były dobre.

"W międzyczasie sezon w Chile jest opóźniony. Zwykle pierwsze kontenery docierają w 50 tygodniu, ale opóźnienia są na porządku dziennym. Spodziewam się, że podaż z Chile osiągnie szczyt między 3 a 7 tygodniem, a potem znów szybko spadnie. Choć wiele mówi się o zmniejszonej podaży z powodu braku zbieraczy i problemów z transportem, to w rzeczywistości załadunek jest bardzo duży. W chwili obecnej sprzedaż borówek jest stabilna. "Z powodu wielu opóźnień na rynku panuje niepewność, czy wszyscy będą w stanie wywiązać się ze swoich zobowiązań, ale nie doświadczyliśmy żadnych problemów z tym związanych. Oczekiwania co do sezonu śródziemnomorskiego są również dobre. W szczególności Maroko znacznie zwiększyło swoją produkcję. W Hiszpanii warunki zimowe nie są tak złe, jak oczekiwano i produkcja przebiega zgodnie z planem" - mówi handlarz jagodami.

Niemcy: Spokojny rynek
W handlu borówkami uprawnymi szykuje się zmiana sezonu. Obecnie oferowane są głównie produkty peruwiańskie, uzupełnione o południowoafrykańskie. "Pierwsze chilijskie ładunki lotnicze już przybywają, ale dopiero w 52 tygodniu można było zaoferować większe ilości ładunków ze statków. W pierwszych tygodniach stycznia zakończyło się ostateczne przejście sezonowe" - informuje jeden z importerów.

Popyt i podaż są obecnie mniej więcej w równowadze, mówi się dalej. "Handel detaliczny nie robi obecnie prawie żadnych promocji, zwłaszcza, że borówki nie są klasyczną pozycją świąteczną. Ogólnie rzecz biorąc, marketing jest raczej spokojny."

Ukraina: Wyższy eksport pomimo niższych cen
Ukraina zwiększyła swój eksport borówek o 65 proc. w wolumenie w 2021 roku w porównaniu do 2020 roku. W tym samym czasie wolumen eksportu świeżych borówek był o 18 proc. niższy niż w rekordowym roku 2019. Należy również zwrócić uwagę na nieprzyjemny dla ukraińskich eksporterów trend spadkowy cen borówek; średnia cena eksportowa borówek w 2021 roku była średnio o 9 proc. niższa niż w 2020 roku.

Ameryka Północna: Rynek borówki amerykańskiej pełen wyzwań, ale dobre perspektywy na nowy rok
Dostawy borówek w Ameryce Północnej stoją obecnie przed kilkoma wyzwaniami.

"Wolumen chilijski jest niższy niż w poprzednich latach z powodu niedoborów siły roboczej i wyższej ceny przetwarzania, wraz z bardziej stabilnymi cenami na rynku europejskim w porównaniu z rynkiem amerykańskim", mówi jeden z załadowców. "Dodajmy do tego święta i widzimy wyzwania dla całej branży w kategorii borówek w ciągu najbliższych kilku tygodni".

Podczas gdy dostawy z Chile są niższe ze względu na te problemy pracownicze, peruwiańskie borówki odnotowały pewien wzrost wolumenu. "Ale to nie wystarczy, aby zrównoważyć rynek" - dodaje załadowca. Obok tych dwóch krajów, Argentyna, Urugwaj i Meksyk także wysyłają obecnie owoce. Nic dziwnego, że o tej porze roku rynki są silne dla borówek.

"Konsumpcja pozostanie na dobrym poziomie tak długo, jak ceny jednostkowe pozostaną rozsądne/umiarkowane" - mówi spedytor, który zauważa, że ceny w grudniu były porównywalne z cenami w grudniu 2020 roku, a ceny w styczniu 2022 roku mogą ewentualnie wzrosnąć w stosunku do cen z ubiegłego roku.

Podczas gdy problemy z pracą i logistyką stanowią wyzwanie dla ruchu borówek w ciągu najbliższych kilku tygodni, patrząc w przyszłość, znacznie lepsze ilości są oczekiwane w lutym, gdy podaż Chile i Meksyku wzrośnie. "Kiedy na Florydzie na początku marca ruszy nasza krajowa produkcja, powinno to ustabilizować rynek na wiosnę" - mówi handlowiec.

Chile: Spadek eksportu spowodowany dłuższym czasem tranzytu
Wolumen eksportu chilijskich borówek w stanie świeżym lub mrożonym zmniejszył się o 24,1 proc. w relacji rok do roku. Wydłużenie czasu tranzytu morskiego sprawiło, że wielu rolników bardziej rygorystycznie podchodziło do selekcji owoców, eksportując tylko te, które miały warunki do zachowania dobrej kondycji podczas długiej podróży. To spowodowało, że rynek mrożonej borówki amerykańskiej w Chile zaczął się rozwijać. Do 21 listopada ubiegłego roku eksport jagód w tym kraju wzrósł o 9 proc. w porównaniu do tego samego okresu w roku 2020. Oczekuje się, że liczba ta wzrośnie w tym roku po podpisaniu nowych umów międzynarodowych, które ułatwiają eksport do Chin.

Peru: Ogromny wzrost eksportu borówek amerykańskich od sezonu 2015/2016
Peru w ciągu ostatnich lat stale zwiększało eksport borówek. Wzrósł on z eksportu 12.951 ton świeżych borówek w sezonie 2015/2016 do 162.456 ton w sezonie 2020/21. W kampanii 2021/2022 prognozowany jest eksport 211.200 ton świeżych borówek.

Chiny: Wysokie ceny krajowych borówek zimowych, ale uprawa wzrasta
Chińskie krajowe borówki zimowe są już dostępne na rynku, ale ich cena jest wciąż dość droga ze względu na niską wydajność produkcji. W niektórych regionach cena detaliczna świeżych krajowych borówek amerykańskich sprzedawanych luzem wynosi nawet 120-150 juanów/kg.

Obszar uprawy krajowych borówek szybko się zwiększa. Według odpowiednich danych, powierzchnia upraw borówki w moim kraju osiągnie 60,15 tys. hektarów w 2020 roku.

Szczyt sezonu na krajowe borówki amerykańskie przypada na okres od czerwca do października. W okresie obfitości cena świeżych borówek wynosi zazwyczaj 40-60 juanów/kg. Borówki zimowe są uprawiane w Xishuangbanna, Jianshui, Chengjiang i innych miejscach w Yunnan, a ogólna produkcja nie jest szczególnie duża.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE