Handlowe podsumowanie dnia: jabłka dominują w podaży, kupujący szukają Gali, Prince i jabłka przemysłowego
Jabłko
Kupno: jabłko było zdecydowanie najaktywniejszym towarem dnia po stronie popytu. Kupujący szukali przede wszystkim odmian Gala w różnych sportach, w tym Gali Must, Gali Brookfield, Schniga i Schnigored, a także Prince, Prince Select, Golden, Red Cap, Jeronimo, Empire, Alwa, Szampion, Szampion Reno, Idared, Ligol, Boskoop, Cortland i Lobo. Wymagania jakościowe dotyczyły głównie koloru i kalibru: pojawiały się zapytania o Galę Must z przewagą 70+, Jeronimo/Red Cap 75+, Szampiona Reno 8+, drobnego Boskoopa przygotowanego w kartonach 7–8,5 oraz Galę paskowaną od 55+. W rejonach Błędowa, Lewiczyna, Chynowa, Warki, Białej Rawskiej, Sandomierza, Grójca i okolic Góry Kalwarii handel skupiał się zarówno na towarze za wagę, jak i jabłku do szybkiego sortowania. W Chynowie za Golden zielony bez obić, Galę pasek, Red Cap i Prince Select pojawiła się cena 1,5 zł/kg. Na rynku przemysłowym poszukiwano jabłka świeżego i starszego na przemysł, jabłka na przecier bez zgniłych, suchego przemysłu bez liści oraz Jonagoldów na obieranie. W Sandomierzu Idared i Ligol po gradzie 7,5+ na suszenie kupowano po 0,8 zł/kg.
Sprzedaż: podaż jabłek deserowych również była szeroka, ale wyraźnie bardziej rozproszona odmianowo. Oferowano Galę Must, Galę paskowaną, Galę czerwoną, Galę Brookfield, Red Pinovę, Golden, Lobo, Prince, Red Chifa, Xenię, Red Idared i Najdared. W Sandomierzu dostępna była Gala przygotowywana na gotowo, głównie w rozmiarach 75+ i 80+, z możliwością pakowania w karton 8 kg lub opakowanie klienta. W rejonie Grójca pojawiła się Red Pinova w ilościach tirowych, za wagę lub do przygotowania, a w Warce Gala pasek z kolorem, różne sporty, głównie 7+, wraz z Galą Must, Goldenem zielonym/przełamanym, Red Idaretem i Najdaredem po 1,5 zł. Lobo w skrzyni z Grójca oferowano po 1,5 zł/kg, a Prince w kartonie 7,5+ z bardzo dobrym kolorem w Brzozowie Starym po 2 zł/kg. Towar był więc jednocześnie intensywnie sprzedawany i poszukiwany, przy czym popyt najmocniej koncentrował się na odmianach eksportowo-sortowniczych.
Śliwka
Kupno: popyt na śliwkę miał charakter końcówki sezonu i dotyczył głównie przemysłu. Poszukiwano fioletowych odmian przemysłowych bez ogonków, zarówno twardych, jak i miękkich, w rejonie Grójca. Pojawiło się też zapotrzebowanie na śliwkę przemysłową bez doprecyzowania odmiany.
Sprzedaż: po stronie podaży dostępne były jeszcze odmiany Elena, Top Hit i Węgierka w ilościach hurtowych ze Świętokrzyskiego. Mocniejszą ofertą jakościową był Stanley kaliber 32+, jakość marketowa, w ilości 20 ton z rejonu Białej Rawskiej, oferowany po 3,8 zł. Śliwka była więc obecna zarówno w handlu deserowym, jak i przemysłowym, ale z wyraźnym sezonowym zawężeniem podaży.
Pigwa
Kupno: w analizowanym handlu nie było istotnych zapytań zakupowych na pigwę.
Sprzedaż: oferowano pigwę z importu na przemysł, w big bagach, wyłącznie w ilościach całosamochodowych. Towar z rejonu Krakowa pojawił się po 2,5 zł/kg. Była to typowa oferta surowcowa dla przetwórstwa, a nie handel drobnymi partiami deserowymi.
Cebula
Kupno: popyt na cebulę dotyczył zarówno towaru do pakowania, jak i do obierania. W Wielkopolsce poszukiwano cebuli luzem z przeznaczeniem na pakowanie oraz żółtej i czerwonej prosto z pola lub z pryzmy, ładowanej luzem na wannę. W Kujawsko-Pomorskiem kupowano cebulę do obierania w kalibrze 50+ po 0,5 zł/kg. Widać było zapotrzebowanie na surowiec masowy, odbierany własnym transportem lub pod dalszą konfekcję.
Sprzedaż: podaż cebuli była zróżnicowana jakościowo i kalibrowo. W Radziejowie oferowano suchą, zdrową cebulę młodą, ręcznie przygotowaną i pakowaną w worki po 15 kg po 1 zł/kg. W Stanominie dostępna była cebula pakowana w kalibrach 50–70, 60–80, 70+ i 80+, w bardzo dobrej jakości, zarówno w ilościach tirowych, jak i mniejszych. W Przysusze pojawiła się cebula na wysadkę w rozmiarze 3–5, około 24 t, a w Bedlnie drobny Sturon poniżej 5 cm, z przewagą 4–5 cm, zdrowy, niefazorowany, luzem. Cebula była więc jednocześnie aktywnie poszukiwana i sprzedawana, zwłaszcza w segmencie pakowania i obierania.
Dynia
Kupno: popyt na dynię miał charakter przetwórczy. W Lubelskiem poszukiwano dużych ilości dyni ekologicznej odmian Bambino i Otylia z przeznaczeniem na cięcie w kostkę i mrożenie. To typowe zapotrzebowanie sezonu jesiennego, nastawione na surowiec do chłodni.
Sprzedaż: po stronie podaży dominowały oferty dyni Hokkaido, Halloween, ozdobnej i piżmowej. W Nasutowie oferowano Hokkaido odmian Uchiki Kuri i Amoro, mytą, dobrze wybarwioną, bez obić, w kalibrze 0,8–2 kg, w ilościach hurtowych. W Żabikowie dynia Halloween w kalibrze 1–15 kg była oferowana po 1,2 zł, a w Proszowicach dynia ozdobna po 1,3 zł/szt. W Guzowie dostępna była dynia piżmowa w ilości około 30 t, a w Kątach Wrocławskich dynia lunga di Napoli po 2 zł/kg. Towar był zdecydowanie bardziej sprzedawany niż poszukiwany, z naturalnym wsparciem popytu przed końcówką października.
Kapusta
Kupno: w kapuście nie było wyraźnego aktywnego popytu hurtowego, dominowały oferty sprzedaży.
Sprzedaż: dostępna była kapusta biała na przemysł z Kozienic, główki 3 kg+, czyste i bez robaka, po 0,5 zł/kg. W tym samym rejonie oferowano także kapustę białą do kiszenia i na surówki, odmiany Report, Passat i Ambrozja, w ilościach samochodowych i torowych. W Witoni podaż dotyczyła kapusty płaskiej w ilości około 50 ton, w kalibrze 1–5 kg. W okolicach Kalisza dostępna była kapusta stożkowa na pniu, cięta pod zamówienie klienta, a także duża kapusta gołąbkowa 3,5–5 kg. Rynek kapusty miał więc charakter podażowy, z ofertami kierowanymi zarówno do przetwórstwa, jak i świeżego handlu.
Pomidor
Kupno: popyt dotyczył pomidora ekologicznego na przetwórstwo, przeznaczonego do cięcia i mrożenia, w rejonie Frampola. To zapotrzebowanie wpisuje się w końcówkę sezonu pomidora gruntowego i selekcję surowca dla zakładów.
Sprzedaż: w Załężu Dużym oferowano pomidora gruntowego sortowanego na dwa sorty, około 2,5 t, w cenach 2 zł/kg i 1,5 zł/kg. Towar był dostępny bieżąco, ale skala podaży wskazywała raczej na partię lokalną niż duży handel samochodowy.
Warzywa korzeniowe, czosnek i ziemniak
Kupno: w tej grupie nie było silnego popytu poza ogólnym zainteresowaniem surowcem do dalszego handlu i współpracy całorocznej.
Sprzedaż: aktywna była podaż pietruszki, marchwi, selera, buraka, pora, czosnku i ziemniaków. W Opatowie oferowano pietruszkę prosto z pola po 1 zł/kg, a w Nagórkach pietruszkę kopaną za nać, w tym odmianę Arktica w kalibrze 3+. W Kaliszu dostępny był seler w dużych ilościach, drobny i gruby. Marchew niesortowana pojawiła się w dużej ilości po 0,70 zł/kg. W Wiślicy oferowano współpracę całoroczną przy dostawach warzyw z gospodarstwa: marchwi, pietruszki, selera, buraka, kapusty pekińskiej, włoskiej, czerwonej i białej, pora, dyni, cukinii i cebuli. W czosnku dostępny był polski Harnaś: główki 6 cm po 2 zł/szt. i 5,5 cm po 1,40 zł/szt., a także czosnek w warkoczach. Ziemniaki odmiany Denar oferowano po 15 zł za 15 kg. Była to grupa produktów przede wszystkim sprzedawanych, z podażą typową dla jesiennego handlu polowego i magazynowego.
Kalafior i brokuł
Kupno: nie odnotowano wyraźnych zapytań zakupowych na kalafior i brokuł.
Sprzedaż: w rejonie Boglewic, okolice Grójca i Warki, oferowano kalafiora w ilościach paletowych i samochodowych, 12 palet po 65 łuszczek, z ceną 3,7 zł/szt. Brokuły dostępne były w Witoni, kaliber 500+, w ilości 5000 sztuk, po 1,6 zł/szt., a większe ilości brokuła sygnalizowano również w okolicach Kalisza. Towar był więc przede wszystkim sprzedawany, z podażą skoncentrowaną w rejonach produkcji warzyw polowych.
Ogórek, cukinia, papryka i pozostałe warzywa
Kupno: po stronie popytu zakłady przetwórcze szukały cukinii w dużych ilościach do cięcia i mrożenia w rejonie Frampola oraz papryki czerwonej, zielonej i melange, krojonej i całej, do przetwórstwa i mrożenia w Lubelskiem. Zapotrzebowanie dotyczyło surowca w kistenach i miało typowo przemysłowy charakter.
Sprzedaż: w ogórku pojawiła się oferta krótkiego towaru o słabszym wybarwieniu, w kalibrze marketowym, około 200 kg, po 3 zł/kg, a także ogórek gruntowy kaliber 6–14 cm kierowany do współpracy handlowej. W fasoli dostępny był Jaś karłowy, suchy i przebrany, po 12 zł/kg. Oferowano również większe ilości świeżego koperku, szczypiorku i natki pietruszki z certyfikatem i badaniami. W tej grupie handel był rozdrobniony, ale nadal aktywny po stronie podaży.
Orzech laskowy
Kupno: widoczny był skup orzecha laskowego w ilościach hurtowych. W Sieteszy, przy odbiorze z gospodarstw na terenie całego kraju, oraz w Busku-Zdroju pojawiła się cena 8 zł/kg. Kupujący deklarowali odbiór większych partii luzem lub w skrzyniach, co wskazuje na bieżący jesienny obrót surowcem.
Sprzedaż: podaż orzechów nie miała charakteru dominującego w handlu hurtowym analizowanego dnia; wyraźniejsza była strona zakupowa.
Jeżeli interesują Państwa aktualne hurtowe ceny owoców i warzyw, pełne dane cenowe dostępne są w abonamencie Fresh Market na stronie fresh-market.pl. Zapraszamy do zakupu abonamentu.
Zdjęcie ilustracyjne wygenerowane przez AI