Handlowe podsumowanie dnia: ogórek gruntowy i borówka w dużej podaży, kupujący szukają borówki do mrożenia i wiśni przemysłowej

Ogórek gruntowy

Sprzedaż: Ogórek gruntowy był jednym z najmocniej oferowanych warzyw dnia. Towar pochodził m.in. z Białej Rawskiej, Sochaczewa, Łowicza, Radziejowa, Watraszewa, Kozienic, Poczernina i Drobina. W podaży pojawiały się odmiany Atomic, Alianz/Allianz, Octopus/Octobus, Atlantis i Zefir. Oferowano ogórki do kiszenia, konserwy i przetwórstwa, często jako świeży towar z plantacji. Podawano kalibry 6-10, 10-13, 6-12 cm oraz sortowanie w trzy kalibry. Mieszanka 6-13 z Białej Rawskiej była oferowana po 4 zł/kg, Alianz 6-12 cm z rejonu Kozienic po 4 zł, Octopus z Drobina po 5 zł/kg, a oferta z Radziejowa pojawiła się przy 0,80 zł/kg, zależnie od ilości i kalibru.

Kupno: W obrocie ogórkiem dominowała podaż. Towar był przede wszystkim sprzedawany przez producentów z Mazowsza, Łódzkiego, Kujawsko-Pomorskiego i rejonów typowo przetwórczych.

Borówka

Sprzedaż: Borówka pozostawała aktywnym towarem bieżącego sezonu. W sprzedaży pojawiły się partie z Muchówki w Małopolsce, Nowego Kadłubka na Mazowszu, Warki oraz rejonu Wejherowa. Oferowano borówkę w łubiankach, punetkach plastikowych i papierowych, a także w luzie 4 kg lub w opakowaniu przygotowanym pod odbiorcę. Odmiana Chandler z Nowego Kadłubka, w ilości około 4 ton, była oferowana po 15 zł/kg, podobnie jak borówka z plantacji w Muchówce.

Kupno: Popyt był wyraźny zarówno na deser, jak i na surowiec do mrożenia. Kupujący z Warki i Długowoli szukali borówki do mrożenia i przetwórstwa, w ilościach paletowych, z odbiorem z plantacji, także kombajnowej i odsortu. W Sadkowicach poszukiwano borówki 12 mm+ oraz drugiej klasy po 11 zł/kg. W Komarówce Podlaskiej kupujący interesował się twardymi odmianami w skrzynce 4 kg, z ceną 15 zł. Borówka była też poszukiwana w pakiecie z maliną, jeżyną i wiśnią do mrożenia w rejonie Bodzewa.

Wiśnia

Kupno: Wiśnia była zdecydowanie towarem poszukiwanym, głównie przemysłowo. Firmy z Opola Lubelskiego, Grójca, Białej Rawskiej oraz odbiorcy z Mazowsza deklarowali zakup wiśni do mrożenia i tłoczenia. Wskazywano odbiór z gospodarstwa, skup w Maciejowicach koło Grójca, kisteny lub skrzynki oraz zainteresowanie ilościami całosamochodowymi. Na początku sierpnia jest to już końcowa faza obrotu wiśnią, ale popyt przetwórczy nadal był aktywny.

Sprzedaż: W analizowanym handlu nie dominowała podaż wiśni deserowej. Rynek wiśni miał charakter przede wszystkim zakupowy, nakierowany na mrożenie i tłoczenie.

Jabłko

Sprzedaż: W jabłku deserowym widoczna była podaż towaru z przechowalni oraz pierwszych odmian letnich. Z Sobień-Jezior oferowano Idareda, Prinsa, Rubinstara, Szampiona i Ligola, z Warki King Roat, Goldena, Mutsu oraz Prince Select, a z Białej Rawskiej Lobo i Prince. W Warce pojawił się także Piros szykowany na dwa sorty, czyli bieżący towar wczesnego sezonu.

Kupno: Po stronie popytu były dwa kierunki. Pierwszy to jabłko przemysłowe: w Grójcu i Warce kupowano jabłko świeże, stare, przerywkę oraz surowiec przemysłowy w ilościach samochodowych. W Wałczu poszukiwano jabłka na soki NFC, suchego przemysłu, z dostawą po 0,85 zł/kg. Drugi kierunek to kontraktowany z wyprzedzeniem zakup jabłka deserowego nowego sezonu: w Grójcu kupujący szukał Gali Czerwonej bez Must oraz Gali paskowanej do własnych skrzyń.

Morela

Sprzedaż: W sprzedaży była morela Harlayne z Buska-Zdroju, twarda, średniej wielkości 36-40 mm, w ilościach samochodowych, oferowana po 4 zł/kg.

Kupno: W Sandomierzu poszukiwano moreli przemysłowej. Kupujący akceptował owoce różnej wielkości, także z uszkodzeniami gradowymi, pod warunkiem że nie były zgniłe ani zabrudzone gliną. Preferowano owoce dojrzałe, o wysokim Brix, z minimalnym odbiorem 2-3 t netto przy pierwszym załadunku. Wskazywana cena wynosiła około 1,70 zł/kg.

Malina, jeżyna, porzeczka i aronia

Kupno: Malina była poszukiwana w województwie lubelskim, w rejonie Hoszni Ordynackiej, z odbiorem bezpośrednio z gospodarstwa lub pola. W Bodzewie kupujący szukał malin i jeżyn do mrożenia, łącznie z borówką i wiśnią. Aronia pojawiła się po stronie zakupowej na start sezonu sierpniowo-wrześniowego; deklarowano zakup każdej ilości, z transportem i odbiorem również ilości całosamochodowych.

Sprzedaż: W Błędowie oferowano deserową porzeczkę czerwoną, rwaną ręcznie, z ceną 16 zł. Po stronie popytu porzeczka czerwona była także poszukiwana przez odbiorców przemysłowo-handlowych.

Śliwka, czereśnia i truskawka

Kupno: W Grójcu kupowano śliwkę przemysłową, wszystkie fioletowe odmiany, bez wymagań rozmiarowych, zarówno twardą, jak i miękką. To popyt typowy dla rozpoczynającego się sierpniowego obrotu śliwką przemysłową.

Sprzedaż: W Busku-Zdroju oferowano czereśnię Kordia z zielonym ogonkiem, niespękaną, po 4 zł/kg, co wpisuje się w końcówkę handlu późną czereśnią. W Goszczynie dostępna była truskawka tunelowa odmiany Hademar, w ilościach paletowych, po 16 zł/kg.

Warzywa korzeniowe, kapustne i cebulowe

Sprzedaż: Po stronie podaży pojawiły się marchew, ziemniak, burak oraz kapusta biała, kierowane do stałych odbiorców; wskazywano także ziemniaka z paszportem i dokumentacją fito oraz kapustę białą w różnych wariantach pakowania. Kapustę białą oferowano również z Warszawy w standardzie marketowym 1,5-4 kg oraz przemysłowym 3-7 kg, w ilościach mniejszych i tirowych. Kapusta młoda z Krakowa była oferowana jako towar 2+, jakości marketowej. Seler z Góry Świętej Małgorzaty sprzedawano jako świeży, szczotkowany, sortowany, w workach 5 i 10 kg oraz skrzynkach EPS i IFCO, w ilościach paletowych. Pietruszka korzeniowa była oferowana w Kujawsko-Pomorskiem: z Osięcin jako towar długi, gruby, kaliber 3+, z Zielińska jako młoda odmiana Arctica kaliber 3+, a z Ujmy Małej jako młoda pietruszka handlowa lub na brudno. Cebula żółta na obieranie była dostępna w Piasecznie.

Kupno: W Poznaniu poszukiwano marchwi mytej w worku raszlowym szytym 10 kg, kaliber 2-4, jako towar handlowy. Również w Poznaniu zgłaszano zakup młodej cebuli żółtej w łusce, w worku szytym 15 kg.

Brokuł, papryka i kukurydza słodka

Sprzedaż: Brokuł był oferowany jako towar schłodzony. W Karłowie dostępny był świeży brokuł Triton w ilości około 35 tys. sztuk. Z Łowicza zgłaszano podaż schłodzonego brokułu na najbliższy dzień, 03.08, w ilości 8000 sztuk, co było ofertą przygotowywaną z wyprzedzeniem. Kukurydzę słodką sprzedawano w Małopolsce: w Zofipolu po 1 zł/szt. oraz w Odwiślu w ilościach hurtowych, z możliwością przygotowania towaru z okienkiem.

Kupno: W Wrześni poszukiwano dużych ilości papryki czerwonej, kaliber 80-110 mm, z opakowaniem do ustalenia. To był wyraźny popyt na towar handlowy w środku sezonu paprykowego.

Fasolka, czosnek, chrzan i koper

Sprzedaż: Fasolka szparagowa z pola była oferowana jako świeżo zebrana, z własnej uprawy, po 13 zł/kg. Czosnek Harnaś ze Stopnicy, suchy, ładny, minimum 5 cm, w workach 10 kg, pojawił się po 12 zł/kg. W Gdańsku oferowano ekologiczny czosnek przemysłowy i II kategorii z certyfikatem, średnica do 32 mm, łącznie około 13 ton, w tym Violetta, Harnaś i czosnek biały. Chrzan myty klasy 1 sprzedawano w Sandomierzu i Olsztynie po 11 zł/kg, w paczkach 1 kg, 2 kg, 5 kg, workach 10 kg lub luzem. W Prandocinie oferowano koper z kwiatem na zestawy kiszeniowe, z certyfikatem GlobalG.A.P., po 5 zł/szt.

Kupno: W tych pozycjach dominowała podaż. Towar był kierowany głównie do handlu, gastronomii, przetwórstwa oraz odbiorców przygotowujących zestawy do kiszenia.

Jeżeli interesują Państwa aktualne hurtowe ceny owoców i warzyw, pełne dane cenowe dostępne są w abonamencie Fresh Market na stronie fresh-market.pl. Zapraszamy do zakupu abonamentu.

Zdjęcie ilustracyjne wygenerowane przez AI