Mołdawia – po przerwie świątecznej rusza przetwórstwo jabłek
Według mołdawskiego zespołu EastFruit, co najmniej dwa mołdawskie przedsiębiorstwa rozpoczęły przyjmowanie jabłek do przetwórstwa na puree zaraz po świętach styczniowych. Obecnie jabłka przemysłowe skupowane są po cenach z końca ubiegłego roku - 1,20-1,40 lejów/kg (0,07-0,8 USD/kg; 0,27-0,31 zł/kg).
Wielkość dostaw jabłek do fabryk jest jeszcze niewielka, od kilkudziesięciu do kilkuset ton dziennie. Jest niemal pewne, że gdy tylko w kraju zrobi się cieplej, fabryki koncentratu jabłkowego zajmą się skupem surowca.
Jak podaje Speranța Con, Stowarzyszenie Producentów Przetworów Owocowych iWarzywnych, skup jabłek jest obecnie ograniczony warunkami pogodowymi i specyfiką logistyki produkcji: producenci musu jabłkowego są w stanie odbierać i tymczasowo przechowywać jabłka w kontenerach, natomiast producenci koncentratu nie. Jednak wznowienie przetwórstwa jabłek przemysłowych już w pierwszej połowie stycznia nie jest zasadniczo typowe dla Mołdawii - zazwyczaj proces przetwórczy rozpoczyna się dopiero w połowie lutego.
Prawdopodobnie start zakładów już na początku roku związany jest także z tym, że w kraju wciąż utrzymuje się wysoka dynamika eksportu jabłek w grudniu oraz w pierwszym i drugim tygodniu roboczym 2022 roku. Zazwyczaj w takich okresach występuje duży odrzut produktów w procesie formowania (sortowania) przesyłek wywozowych i to właśnie te przesyłki są obecnie poddawane przetwarzaniu.
Poza tym można przypuszczać, że w styczniu 2022 r., biorąc pod uwagę zimną pogodę, gwałtownie wzrosła sprzedaż słabej jakości resztek jabłek z niewyposażonych, improwizowanych przechowalni w Mołdawii. Najwyraźniej większość tych jabłek jest dostarczana do przetwórstwa.
