Niemcy – ceny jabłek zadowalające dla hurtowników
Krajowy sezon jabłkowy w Niemczech trwa. „Sprzedaż zapasów w handlu detalicznym żywnością postępuje zgodnie z sezonem. Ilości są na ogół wystarczające, aby bez problemu zaspokoić popyt” - mówi Stefan Recht, dyrektor zarządzający hurtowni owoców o tej samej nazwie w sercu Altes Land.
Lokalny Elstar wkrótce się wyczerpie
Według Rechta obecne ceny również są zadowalające i stabilne. „Elstar o zwykłej wielkości rynkowej (65-75) kosztuje około 0,72 euro/kg. Ale mogę sobie wyobrazić, że ceny - równolegle z gwałtowną redukcją zapasów - nieco wzrosną w ciągu najbliższych kilku tygodni. W końcu, za około sześć tygodni, prawdopodobnie wyślemy ostatnie produkty tegorocznego sezonu.”
Jonagold: zapewnione bezproblemowe przejście
Z drugiej strony, zapasy odmian Jonagold przedstawiają inny obraz: „W tej kategorii oczekuje się, że ilości będą wystarczające, aby zapewnić płynne przejście do nowego sezonu” - mówi Recht. Jeśli chodzi o odmianę Jonagold, Recht handluje wyłącznie mniejszymkalibrem, którego cena wynosi obecnie 0,55 euro/kg.
W sumie hurtownia owoców mówi o przeciętnym sezonie jabłkowym. „Lokalnych jabłek do tej pory było pod dostatkiem. Z drugiej strony w zeszłym roku musieliśmy przedwcześnie importować włoską Galę ze względu na wzrost popytu na początku kryzysu koronawirusowego. W tym roku prawdopodobnie nie będzie to konieczne.”
Problemy z opakowaniem w tle
Rodzinna firma Recht obchodzi w tym roku 60-lecie swojego istnienia i jest mocno zakorzeniona w rodzimej branży owocowej. Dostarcza głównie owoce ziarnkowe produkowane regionalnie na rynki detaliczne w północnych i zachodnich Niemczech. Firma zajmuje się zakupem, transportem i pakowaniem produktu.
„Trudno jest w tej chwili ocenić, czy pakowane towary są coraz bardziej w centrum uwagi w czasach kryzysu, ponieważ oferujemy tylko pakowane jabłka. Z mojego punktu widzenia, kwestia pakowania zajęła raczej ostatnią pozycję, ponieważ zaspokajanie codziennych potrzeb detalicznego sprzedawcy żywności jest teraz najwyższym priorytetem.”
Różnorodność biologiczna i zrównoważona produkcja owoców
W dłuższej perspektywie kwestia bioróżnorodności w regionalnej produkcji owoców zawsze była dla firmy kluczowym priorytetem. „Informowanie konsumentów o bioróżnorodności i zrównoważonej produkcji owoców jest nam bardzo bliskie. W związku z tym nasze gospodarstwo owocowe jest zarządzane zgodnie z wytycznymi zintegrowanej uprawy owoców.”
