Sytuacja na rynku ziemniaków przemysłowych w Holandii. Ceny frytek wzrosną.

W Holandii zapowiadają się znaczące zmiany na rynku frytek, co może wpłynąć na turystów oraz lokalnych mieszkańców. Ceny tego popularnego przysmaku wkrótce wzrosną, głównie z powodu problemów związanych z uprawą ziemniaków oraz zmianami klimatycznymi.

Obecne Ceny Frytek

Nancy Litjes, właścicielka sklepu z frytkami w 's-Heerenberg, utrzymuje swoje ceny na poziomie 2,30 euro za zwykłe frytki i 2,80 euro za frytki z majonezem. Są to jedne z najniższych cen w regionie, gdzie w innych miejscach frytki kosztują od 2,50 do 2,75 euro.

Prognozowane Podwyżki

Nancy Litjes wyraża obawy, że ceny ziemniaków znacznie wzrosną we wrześniu, co wpłynie na cenę frytek. Obecnie branża przetwórstwa ziemniaków informuje, że ceny mogą wzrosnąć z powodu złych warunków pogodowych i plagi pleśni, które dotknęły ostatni sezon zbiorów.

Oczekuje się, że cena frytek wzrośnie ze średnich 2,95 euro do co najmniej 3,15 euro, a w niektórych regionach nawet do 3,50 euro.

Przyczyny Wzrostu Cen

Andries Middag ze Stowarzyszenia Przemysłu Przetwórstwa Ziemniaków (Vavi) podkreśla, że zmiany klimatyczne mają bezpośredni wpływ na wzrost cen. Jesienne opady deszczu w 2023 roku znacznie utrudniły zbiory ziemniaków, zmniejszając je o 50 procent. Obecnie niższa podaż ziemniaków powoduje wzrost ich cen. Wcześniej ziemniaki na 1000 kilogramów frytek kosztowały 1400 euro, czyli 1,40 euro za kilogram. Teraz cena wzrosła o 30 centów, co stanowi wzrost o 21 procent.

Dodatkowe Koszty

Podwyżki cen frytek nie wynikają tylko z rosnących cen ziemniaków. Inne czynniki, takie jak koszty pracy, grubość frytek oraz lokalizacja sklepów z frytkami, również wpływają na końcowe ceny dla konsumentów. Wielu hurtowników podnosi ceny także z innych powodów, tłumacząc to koniecznością nadrobienia strat z lat poprzednich.

Podsumowanie

Wzrost cen frytek w Holandii jest nieunikniony z powodu serii problemów związanych z produkcją ziemniaków oraz dodatkowymi kosztami operacyjnymi. Konsumenci muszą przygotować się na wyższe ceny swoich ulubionych przekąsek, co może wpłynąć na ich decyzje zakupowe w przyszłości.

źródło: https://www.agrarzeitung.de/markt/markt-news/kartoffelmarkt-deutschland-preise-fuer-einheimische-fruehkartoffeln-geben-nach-113480