Zalety brokułów Torbole
Technicznie należy do dużej rodziny Brassicaceao Cruciferae, ale w Trentino znana jest jako Broccolo di Torbole. W sprzyjającym klimacie jeziora Garda, pomiędzy gminami Torbole i Santa Massenza, warzywo to znajduje swoje naturalne środowisko, otoczone przez Peler i Ora, dwa wiatry, które występują na przemian w ciągu dnia, z północy na południe, chroniąc serce i liście przed mrozem i lodem. Charakterystyka Broccolo di Torbole
Dostępne od listopada do marca, jedyne zimowe warzywo Trentino ma dość mały kwiatostan, zwany brocola, który osiąga maksymalną wagę około 500 gramów, gdy jest dojrzały, wzbogacony o długie liście
.
Fresh Point Magazine jest magazynem skierowanym do profesjonalistów rynku owoców i warzyw. Porusza tematy związane z przepływami rynku, od pola do handlu detalicznego, bada oczekiwania rynku oraz promuje jego rozwój z perspektywy śródziemnomorskiej, ale uwzględniając również rynki i produkty z innych krajów.
Magazyn jest dostępny w dwóch językach: angielskim i włoskim. Wydanie cyfrowe, Fresh Point Digital Magazine, jest nowatorską wersją drukowanego Magazynu, która porusza tematy innowacji, promocji, logistyki oraz pakowania.