Warunki przechowywania i transportu partii jednorodnych oraz wrażliwość i produkcja etylenu poszczególnych produktów.

Warzywa

PRODUKT	TEMPERATURA Stopnie Celsjusza	WILGOTNOŚĆ względna  powietrza %	OKRES PRZECHOWY- WANIA	PRODUKCJA ETYLENU	WRAZLIWOŚĆ NA ETYLEN
Bakłażan	8-12	90-95	1-2 tygodni	N	ŚR
Brokuły	0	90-95	7-14 dni	BN	W
Burak ćwikłowy	2-5	95-98	8 miesięcy		W
Cebula sucha	-1 do 0	70-80	1-8 miesięcy	BN	N
Cukinia	8-10	90-95	1-2 tygodni		W
Cykoria sałatowa	0-1	95-100	2-4 tygodnie	BN	ŚR
Czosnek	0	70	6-8 miesięcy	BN	N
Fasola szparagowa	7-8	95-100	1-2 tygodnie	N	ŚR
Groch w strąkach	0	95-100	1-3 tygodnie	BN	ŚR
Kalafiory	0-1	95-100	2-4 tygodnie	BN	W
Kapusta brukselka	0-1	95-100	3-5 tygodni	BN	W
Kapusta głowiasta wczesna	0-1	95-100	3-6 tygodni	BN	W
Kapusta głowiasta	0-1	95-100	5-6 miesięcy	BN	W
Kapusta pekińska	0-1	95-100	2-6 miesiące	BN	SR - W
Karczochy	0-1	95-100	2-3 tygodnie	BN	N
Kukurydza słodka	0	95-98	4-8 dni	N	N
Marchew młoda	0-1	95-100	10-14 dni	BN	W
Marchew	0-1	95-100	3-6 miesięcy	BN	W
Młode warzywa w pęczkach	0-1	95-98	7-10 dni		W
Natka	0-1	95-98	7-14 dni		W
Ogórki	8-11	90-95	1-2 tygodnie	N	W
Papryka	7-10	90-95	2-3 tygodnie	N	N
Pieczarki	0	90-95	5-7 dni	BN	ŚR
Pomidory zapalone	12-15	90	2-3 tygodnie	BN	W
Pomidory dojrzewające	10-12	90	1-2 tygodnie
Pomidory dojrzałe	8-10	90	1 tydzień	W	N
Pory	0-1	95-100	1-3 miesiące	BN	ŚR
Sałaty	0-1	95-100	1-4 tygodni	BN	W
Selery korzeń	1	95-98	3-6 miesięcy	N	W
Selery naciowe	0-1	95-100	1-3 miesiące	BN	ŚR
Szparagi	0-2	95-100	2-3 tygodnie	BN	ŚR
Szpinak	0-1	95-100	1-2 tygodnie	BN	W
Ziemniaki wczesne	10-15	90-95	10-14 dni	BN	ŚR
Ziemniaki dojrzałe	4-5	95-98	5-10 miesięcy	BN	ŚR

Owoce

PRODUKT	TEMPERATURA Stopnie Celsjusza	WILGOTNOŚĆ Względna powietrza %	OKRES PRZECHOWYWANIA	PRODUKCJA ETYLENU	WRAZLIWOŚĆ NA ETYLEN
Arbuzy	10-12	90	2-3 tygodnie	BN	W
Awokado niedojrzałe	5,5-8	85-90	3-4 tygodnie	W	W
Awokado dojrzałe	2-5	86-90	1-2 tygodnie	W	W
Banany zielone	13-15	90-95	1-4 tygodni	ŚR	W
Brzoskwinie	-1-0	90-95	2-6 tygodni	ŚR	ŚR
Czereśnie	-1-0	90-95	2-3 tygodnie	BN	N
Gruszki	-1,5 do 0,5	90-95	2-7 tygodni	W	W
Jabłka	0-4	90-95	1-8 miesięcy	BW	W
Jabłka Idared	3,5-4,5	90-95	5 miesięcy	BW	W
Jabłka Golden D.	1,5-2	90-95	4-6 miesięcy	BW	W
Melony siatkowane  niedojrzałe	4-5	90	1-3 tygodni	W	SR
Melony siatkowane dojrzałe	2-3	90	2 dni	W	W
Melony inne	10-15	90	1 miesiąc	ŚR	W
Morele	-1-0	90-95	1-4 tygodni	ŚR	ŚR
Nektarynki	-1-0	90-95	2-6 tygodni	ŚR	ŚR
Cytryny	10-11	90	1-6 miesięcy
Navel hiszpańskie	2-3	90	2-3 miesięce	BN
Valencia late hiszpańskie	2	90	3-4 miesiące	BN
Grapefruity Floryda	10	90	4-6 tygodni
Grapefruity Izrael	10-12	90	10-16 tygodni
Pomelo	7-9	90	3 miesiące
Mandarynki	4-8	90	3-8 tygodni
Klementynki	4-5	90	4-6 tygodni
Kiwi	-0,5 do 0	90-95	2-3 miesiące	N	W
Śliwki	-0,5 do 0	90-95	2-5 tygodni	ŚR	ŚR
Truskawki	0	90-95	2-7 dni	N	N
Winogrona	-1 do 0	90-95	1-6 miesięcy	BN	N
Wiśnie	0	90-95	3-7 dni	BN	N

Legenda

Produkcja etylenu
BN = bardzo niska ( <0,1 μL/kg-godz. W 20̊ C)
N = niska ( 0,1 – 1,0 μL/kg-godz. W 20̊ C)
Śr = średnia ( 1 – 10,0 μL/kg-godz. W 20̊ C)
W = wysoka ( 10 - 100 μL/kg-godz. W 20̊ C)
BW = bardzo wysoka ( > 100 μL/kg-godz. W 20̊ C)

Wrażliwość na etylen
N – niska
Śr – średnia
W - wysoka

Zobacz więcej: Aronia