Aktualna sytuacja na krajowym rynku jabłek
W oparciu o otrzymane informacje z ponad 50 firm i gospodarstw a także o notowania cenowe opublikowane zostały następujące informacje dotyczące aktualnej sytuacji na polskim rynku jabłkowym.
Zbiory jabłek w Polsce w 2017 roku oszacowano na co najmniej 2,9 mln ton. W 2016 roku produkcja jabłek zamknęła się wielkością 4,0 mln ton.
Gorsza jakość przechowywanych jabłek
W porównaniu z ubiegłym rokiem przechowywanych jest więcej jabłek odmiany Gala oraz Golden Delicious, a mniej jabłek odmiany Jonagold i Idared. W tym roku znaczna liczba członków i organizacji producentów przechowuje swoje jabłka we własnych przechowalniach i zwykłych chłodniach.
W kilku większych grupach i organizacjach, pusta jest część komór ze zmodyfikowaną atmosferą. Jabłka przechowane w przechowalniach i zwykłych chłodniach istotnie stracą na jakości (jędrności) już w styczniu przyszłego roku. Wpłynie to na wysokość eksportu i ceny skupu.
Ceny detaliczne w supermarketach, w zależności od odmiany wahały się od 3.5 - 4.2 zł/kg w dużych miastach i od 2.50 - 3.00 zł/kg w mniejszych miejscowościach. W porównaniu z rokiem ubiegłym były wyższe o około 1.0 zł/kg. Jak na razie jest dobry popyt na nasze jabłka w kraju, niewielki na eksport do krajów wschodniej Europy.
Rynki zagraniczne
W porównaniu z rokiem 2016, zbiory jabłek w krajach Unii Europejskiej są niższe o 2,0 mln ton i o około 1,0 mln ton w pozostałych krajach europejskich. Jeszcze nie są znane prognozy zbiorów jabłek w krajach południowej półkuli.
Ceny jabłek (średnie) w krajach wschodniej i środkowo-wschodniej Europy wynosiły natomiast: Krasnodar 0,65, Kazachstan 0,48, Białoruś 0,43, Litwa 0,40 oraz Ukraina 0,32. W tych krajach ceny skupu jabłek przemysłowych wynosiły średnio 0,15 euro/kg.
Ceny detaliczne za jabłka wysokiej jakości odmian Gala i Golden Delicious wahały się od 2,5 – 3,5 euro/kg w Niemczech, Francji, USA, Płd. Tyrolu i Wiedniu. W Holandii, Wilnie, Moskwie i Teheranie 1,5 – 2,0 euro/kg. W Białorusi 1,00 – 1,50, w Pradze i Kazachstanie 0,70 – 0,90, a na Ukrainie 0,60 – 0,70 euro/kg.
W dniu 1 listopada w krajach Unii Europejskiej zapasy jabłek wynosiły około 4,0 mln ton, mniej o 1,3 mln ton. We Włoszech były na poziomie 1,1 mln ton, w ubiegłym roku było to 1,7 mln ton. W Niemczech na poziomie 256 tys. ton, mniej o 190 tys. ton względem poprzedniego sezonu. Najwyższe zapasy mogą być w Polsce. Niewielkie są zapasy w krajach wschodniej Europy, także istotnie mniejsze niż w zeszłym roku.
Niższe zapasy jabłek w Europie o około 1,5 mln ton, będą miały wpływ na poziom cen skupu do końca tego sezonu. Poziom cen będzie zależał od jakości jabłek, odmiany i terminu sprzedaży. Wobec wyższych cen skupu w większości krajach europejskich, mamy duże szanse na wyższe niż dotąd ceny eksportowanych jabłek. Problemem będzie jakość jabłek.