Na obierkę, na mus, czy na sok

Sadownicy, którzy dotąd nie pozbyli się zapasów muszą się liczyć z wysypaniem jabłek na przemysł. Idared jeszcze się „trzyma”, ale pozostałe odmiany są już w opłakanym stanie.

Przemysł, przemysłowi jednak nie równy. Najbardziej opłacalną formą handlu jabłkami przemysłowymi, tj. słabszej jakości jest ich sprzedaż na tzw. obieranie. Muszą to być jednak jabłka o zdrowym miąższu, a jedyne objawy chorób dozwolone są tylko na powierzchni skórki. Za jabłka na obieranie można w chwili obecnej dostać od 0,85 do 1,00 zł/kg w zależności od odmiany i kalibru jabłek.

Suchy przemysł, czyli jabłka na musy skupowane są nieco taniej, ale i wymogi jakościowe są dużo niższe. Niedopuszczalne są objawy chorób grzybowych powodujących gnicie owoców oraz rozpadów – wewnętrznego, czy chłodniczego powodujących ciemnienie i degradację jakości miąższu. Za jabłka na musy sadownicy w chwili obecnej mogą otrzymać od 0,70 do 0,80 zł/kg.

Zwykły przemysł, czyli generalnie wszystkie pozostałe jabłka nie nadające się do handlu skupowane są najtaniej, tj. od 0,60 do 0,65 zł/kg.

Zobacz więcej: Jabłka

PODOBNE

Wznowienie skupu jabłek przemysłowych

2012-02-20 09:02

Mróz jaki z początkiem lutego br. nawiedził Polskę, w ostatnich dniach zelżał, co wpłynęło na decyzję pośredników zajmujących się skupem jabłek przemysłowych o wznowieniu handlu tym surowcem. czytaj dalej

Stabilne ceny jabłek na obieranie

2012-02-10 14:35

Jabłka na obieranie są zdecydowanie bardziej opłacalną alternatywą na sprzedaż owoców, które nie nadają się już do handlu jako towar deserowy, w porównaniu do zwykłego przemysłu. czytaj dalej