Niemcy: produkcja jabłek coraz intensywniejsza

Zbiory jabłek się w Niemczech trwają od połowy sierpnia, czyli rozpoczęły się o około dwa tygodnie wcześniej niż zwykle ze względu na słoneczną pogodę panującą nad krajem w ostatnich miesiącach. Po słabym zbiorze jabłek w 2017 roku, w tym roku spodziewany jest znacznie wyższy plon, na poziomie ok. 990 tys. ton (rok temu było to niecałe 600 ty. ton).

Jabłonie uprawia się w Niemczech na powierzchni około 34.000 hektarów. Odpowiada to 69 proc. areału drzew owocowych ogółem. Główne odmiany jabłek w niemieckiej uprawie to Elstar z 17,5 proc. areału i Jonagold (główna odmiana Jonagold) z 11,4 proc. powierzchni uprawy oraz Braeburn (6,8 proc.) i Gala (5,6 proc.).

Około 18 proc. jabłek pochodzi z rolnictwa ekologicznego. Odporne na parcha jabłoni odmiany, takie jak Topaz, odgrywają tu ważną rolę, ponieważ w tego typu uprawie nie można stosować pestycydów chemicznych. 

Handlowa uprawa owoców zmieniła się dramatycznie od lat 70. XX wieku. Do tego czasu w sadach dominowały jabłonie o dużych koronach, o wysokiej łodydze a tym samym bardzo pracochłonne. Dzisiaj uprawa odbywa się wyłącznie na wrzecionach o małych koronach. Teraz na tej samej powierzchni sadzonych jest od 10 do 20 razy więcej drzew. Jabłonie bowiem stają się coraz mniejsze i bardziej produktywne. Drzewa są tak blisko siebie, że po kilku latach tworzą luźne "żywopłoty".

Zobacz więcej: Jabłka