Tadżykistan – zbiory jabłek wyższe niż rok temu
W 2020 roku, zdaniem analityków EastFruit, zbiory jabłek w Tadżykistanie będą wyższe niż rok wcześniej. Ponadto jakość jabłka jest również oceniana jako wyższa, jednak z pewnością daleka jest od ideału. W wielu regionach wystąpiły w tym roku burze gradowe, tradycyjne problemy z poparzeniami słonecznymi i nieskuteczne podejście do ochrony sadu przed szkodnikami i chorobami.
Ceny zakupu świeżego jabłka odmiany do przechowywania wynosi od 38 do 45 centów amerykańskich. Jednocześnie na rynku jest też jabłko niskiej jakości za 25-30 centów amerykańskich, ale takie owoce nie podlegają długoterminowemu przechowywaniu, więc już teraz są oferowane do sprzedaży detalicznej.
Zasadniczo do przechowywania trafiają jabłka odmian Starkrimson, Reneta Simirenko, a także Gala i Granny Smith (lokalni nabywcy często mylą tę odmianę z Reneta Simirenko). Przechowywane są również jabłka odmian Red Chief, Golden Delicious i Golden Green.
Zgodnie z długoterminowymi trendami ceny jabłek w Tadżykistanie zwykle zaczynają rosnąć od grudnia. Wzrost cen trwa do kwietnia włącznie, a już pod koniec kwietnia - początek maja na rynku pojawiają się pierwsze wczesne jabłka z nowego zbioru. Od grudnia do kwietnia ceny jabłek w Tadżykistanie są zwykle wyższe niż w większości innych krajów WNP, a nawet wyższe niż w Rosji. Dlatego wiosną, na tle rosnących cen, rusza import jabłek.
Lokalni sadownicy i przedsiębiorcy, przechowując jabłka, liczą na wzrost cen. Znaczna część chłodni nie należy do producentów, ale do pośredników, którzy planują zarabiać na sezonowych podwyżkach cen z powodu dużego niedoboru miejsc magazynowych.
To ze względu na stabilny wzrost cen jabłek i winogron, a także niektórych rodzajów warzyw, w ostatnich latach powstało w Tadżykistanie całkiem sporo małych magazynów owoców. Ponadto drogie jabłko zimą i wiosną, a także działalność projektów pomocy technicznej, zwłaszcza FAO i EBOiR, sprzyjających popularyzacji sadownictwa przy zastosowaniu nowoczesnych metod, przyciągnęła dużą liczbę inwestorów w tym obszarze. Szczególnie duży rezonans wywołały dwie konferencje na temat jabłek z kursami mistrzowskimi czołowych ekspertów branżowych zorganizowane przez EastFruit w 2017 i 2019 roku, wsparte wyjazdami szkoleniowymi dla sadowników do krajów, w których sadownictwo jest bardziej rozwinięte.
W efekcie w ostatnich latach zasadzono ponad 500 hektarów intensywnych sadów, których produkty trafiają do składowania. Pewne wsparcie zapewnił też państwowy program wsparcia rozwoju sadownictwa w Tadżykistanie, w ramach którego producenci nie otrzymywali pomocy finansowej od państwa, ale przy zakładaniu nowego sadu gospodarstwo było zwolnione z podatków przez pięć lat. W niektórych przypadkach producenci, którzy zasadzili sad, mieli również dostęp do nawadniania. Oczywiście takie wsparcie jest trudne do porównania z rekompensatą za 70-100 procent kosztów sadzenia sadów, która istnieje w Gruzji w ramach programu „Plant the Future”, ale takie wsparcie jest również istotne dla przedsiębiorcy decydującego się na wejście w nowy, nieznany mu segment biznesowy. W końcu nowe technologie wymagają nowej wiedzy, nowych zasobów materiałowych i technicznych, nowego podejścia do marketingu.
Ponadto wzrost wolumenu produkcji i pojemności magazynowych nieuchronnie doprowadzi do zmiany ustalonych trendów sezonowych, jak to miało miejsce w większości krajów świata o rozwiniętej nowoczesnej branży sadowniczej. Dlatego w nadchodzących latach tradycja wyższych cen jabłek na wiosnę w porównaniu z cenami w okresie zbiorów może zostać zerwana.
Na razie można zauważyć, że jakość zdecydowanej większości magazynów w Tadżykistanie daleka jest od współczesnych wymagań stawianych takim elementom infrastruktury rynkowej. W szczególności jabłko jest znacznie lepiej przechowywane w systemach z kontrolowaną atmosferą, Ale jest tylko jeden taki magazyn w kraju.
Ponadto wielu sadowników nie rozumie, że przechowywanie nie jest sanatorium, a jakości jabłka nie można tam poprawić. Jakość jabłka można tylko zachować. W tym celu jabłko w momencie zbioru musi być wysokiej jakości, zebrane w optymalnym czasie przechowywania, szybko schłodzone, przechowane itp. I z tym też są duże problemy.
Jeszcze większym problemem jest technologia uprawy jabłek. Aby jabłko mogło być przechowywane, musi być chronione przed szkodnikami i chorobami, prawidłowo i we właściwym czasie nawożone, odpowiednio przycinane, chronione przed oparzeniami słonecznymi itp. Niemniej jednak nastąpił pewien postęp w poziomie wiedzy sadowników tadżyckich również dzięki pracy takich projektów jak EastFruit.
Ukraina – ceny marchwi nadal spadają
Dodatkową presję na ceny w segmencie marchwi na Ukrainie wywierają raczej niskie cechy jakościowe tego warzywa.
W tym tygodniu na Ukrainie wznowił się trend spadkowy cen marchwi - twierdzą analitycy projektu EastFruit. Zdaniem producentów, w tej chwili popyt na marchew na rynku ukraińskim utrzymuje się na katastrofalnie niskim poziomie. Sprzedaż tych produktów odbywa się wyłącznie na podstawie wcześniej zawartych umów, a rolnikom z dużym trudem udaje się sprzedać niezakontraktowane ilości tej rośliny okopowej.
W obecnych warunkach producenci zmuszeni są do dalszego obniżania cen marchwi. Tak więc w tej chwili oferują do sprzedaży marchew w cenie 3-6 UAH/kg, czyli 0,11-0,21 USD/kg (0,40-0,80 zł/kg), czyli średnio o 14 procent taniej niż tydzień wcześniej.
Dodatkową presję na ceny w segmencie marchwi wywierają również jej dość niskie cechy jakościowe. Obecnie rynek oferuje głównie marchew nienadającą się do przechowywania.
Jednocześnie mimo kolejnego spadku cen marchew na Ukrainie kosztuje dziś średnio o 20 procent więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku.
Mołdawia – większe zainteresowanie jabłkami
Import jabłek po II kw. 2020 r.
Coraz obfitsza oferta krajowych jabłek
