Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Ukraińscy, mołdawscy i rosyjscy sadownicy będą mieli problem z przechowaniem jabłek

2018-09-19 17:00

Większość ukraińskich sadowników w tym tygodniu zakończyło zbiory jabłek odmiany Gala oraz odmiany Szampion. W przypadku odmian Golden Delicious oraz Jonagold, zbiory są kontynuowane. Podobna sytuacja ma miejsce w południowych regionach Federacji Rosyjskiej, w Mołdawii zaś Golden Delicious jest już praktycznie zebrany.

Zbiory trwają, jednak w tym roku nie należą do najłatwiejszych a to za sprawą wielu czynników. Według ekspertów w tegorocznym sezonie wyznaczenie prawidłowego terminu zbioru poszczególnych odmian jest wyjątkowo trudne. Upalny sierpień i początek września utrudniły wyznaczenie odpowiednich dat. Według analityków w czasie wegetacji brakowało optymalnych warunków dojrzewania, co w nienaturalny sposób przyśpieszyło dojrzewanie jabłek.

Innym poważnym problemem jest czas zbioru jabłek różnych odmian praktycznie w tym samym okresie, które zwykle zbierane są w odstępach czasowych, co doprowadziło  do niedoboru siły roboczej. Przez to nie wszystkie jabłka udaje się zebrać w optymalnej fazie dojrzałości.

Dodatkowo nie wszyscy sadownicy wiedza jak tą fazę dobrze określić. I choć istnieje wiele metod wyznaczania prawidłowego terminu zbioru takie jak analiza jędrności, pomiar stężenia etylenu komorach nasiennych jabłek, indeks Streifa a także inne sposoby, są one stosowane jedynie w dużych przedsiębiorstwach sadowniczych w tych krajach, a wiedza w tej dziedzinie ogólnie nie jest najlepsza.

Nawet ci, którym udało się zebrać jabłka na czas, zgłaszali uszkodzenia słoneczne (oparzenia) owoców. Takie jabłka muszą zostać szybko zebrane, w przeciwnym razie mogłoby to negatywnie wpłynąć na jakość przechowywania innych jabłek w komorze.

Taka sytuacja, według analityków, doprowadzi do problemów z jakością przechowywanych jabłek w okresie zimowo-wiosennym. Niemniej jednak podaż jabłek na rynek pozostaje dość wysoka, z tym że część owoców będzie trafiło na rynek w słabszej kondycji, a co za tym idzie, w niższych cenach.

W tej chwili sadownicy z Mołdawii i Ukrainy sprzedają średniej wielkości jabłka w cenie 0,16-0,20 USD za kilogram. W Rosji sadownicy nie sprzedają jabłek taniej niż po 0,44-0,50 USD za kg.

 

Słowa kluczowe: jabłka, przechowywanie jabłek
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem