Więzienie kupi 70 ton kiszonek

Nazwa i adres zamawiającego: Zakład Karny nr 1 , ul. Kleczkowska 35, 50-211 Wrocław, woj. dolnośląskie, tel. 071 3272600.

Przedmiotem zamówienia jest dostawa kiszonek. 1.Kapusta kwaszona - kapusta o barwie białej lub kremowo-białej, smak słono kwaśny, zapach charakterystyczny, bez obcych posmaków i zapachów, niedopuszczalne objawy pleśnienia, psucia, niedostateczna ilość soku, obecność bakterii chorobotwórczych i szkodników lub ich pozostałości. Zawartość soku w stosunku do masy powinna wynosić 15 % wagi, tzn. lekko uciskana pokrywa się sokiem; barwa soku jasnoszara, opalizująca. Beczki po 100 - 120 kg. Polska norma: PN-72/A-77700. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 40 000 kg
2. Ogórki kwaszone -ogórki jędrne, twarde, barwa, oliwkowozielona o różnych odcieniach, smak słono-kwaśny, zapach charakterystyczny, powierzchnia wolna od uszkodzeń i plam chorobowych; niedopuszczalne obce posmaki i zapachy, nadmierna miękkość, objawy pleśnienia, psucia, obecność bakterii chorobotwórczych i szkodników lub ich pozostałości. Zalewa od białoszarej do zielonoszarej, dopuszcza się osad pochodzący z przypraw. Beczki po 60 - 80 kg ogórka + zalewa. Polska norma: PN-70/A-77701. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 30 000 kg.

Termin składania wniosków upływa 29.04.2013 godzina 11:45, miejsce: Sekretariat (pokój nr 308) Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu (50-211), ul. Kleczkowska 35.