Przegląd produkcji, konsumpcji i nowych wyzwań stojących przed sektorem grzybów Sektor grzybów odgrywa istotną rolę w przemyśle spożywczym. Produkcja grzybów obejmuje uprawę zarówno grzybów jadalnych, jak i leczniczych. Proces produkcji grzybów wymaga sp
Na swoim walnym zgromadzeniu w dniach 3 i 4 czerwca Francuskie Stowarzyszenie Międzyzawodowe Grzybów Uprawnych (ANICC) przeanalizowało sezon 2025. Profesjonaliści z branży przygotowują

"Chcemy rozwiązać globalne potrzeby bezpieczeństwa żywnościowego i odżywienia, zaczynając od grzybów"
Rolnictwo nie będzie pozostawać takie samo jak dzisiaj. W coraz większym tempie technologia przekształca ten sektor w branżę opartą na danych. "W Highline Mushrooms obserwujemy

“Chcemy rozwiązania globalnej potrzeby zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i właściwej żywieniowej, zaczynając od grzybów”
Rolnictwo nie będzie pozostawać takie samo, jak dzisiaj. W coraz szybszym tempie technologia przekształca ten sektor w branżę opartą na danych. "W Highline Mushrooms obserwujemy

Szwecja: Wykorzystanie grzybów z dzikich truskawek jako części strategii tworzenia zdrowszych roślin truskawek
Na SLU, profesor Johan Stenberg rozwija biopreparaty na szklarniowe truskawki uprawiane. Projekt jest jednym przykładem na to, jak zintegrowana ochrona roślin może przyczynić się do

Zapobieganie infekcjom roślin uprawnych podczas faz przed i po zbiorze.
Uniwersytet Jaume I w Castelló oraz firma GEA Biotechnology opracowały wodną zawiesinę przeciwgrzybiczą do zapobiegania infekcjom grzybiczym w uprawach i owocach w fazie

Badania wykazały, że większe zbiory smakują lepiej
Naturalny ekstrakt z grzyba Pseudozyma aphidis może znacząco zwiększyć plony rolnicze, jednocześnie poprawiając jakość i smak produktów, wynika z nowego badania przeprowadzonego

Badania wykazały, że większe zbiory smakują lepiej.
Naturalny ekstrakt z grzyba Pseudozyma aphidis może znacząco zwiększyć plony rolnicze, jednocześnie poprawiając jakość i smak produkcji, jak wynika z nowego badania przeprowadzonego

Grzybica szarej pleśni na plantacjach truskawek po obfitych deszczach w regionie Czerwińska nad Wisłą.
W trakcie wizyty 20 maja na plantacji truskawek w gminie Czerwińsk, Jacek Witkowski z Timac Agro Polska omawiał aktualną sytuację na plantacjach po intensywnych opadach deszczu oraz

Defoliacja poprawia jakość owoców
Usuwanie liści w sadach zmniejsza wilgotność w liściach, co może prowadzić do chorób grzybowych, oraz poprawia ekspozycję owoców na światło słoneczne. "Usuwanie liści jest

Największe zagrożenia infekcjami w uprawach jagodowych – ogłoszenie i mapa zagrożeń z dnia 09.05.2026
Cieplejsza pogoda na początku maja oraz opady deszczu występujące w wielu regionach Polski stworzyły idealne warunki do rozwoju chorób grzybowych i bakteryjnych w uprawach

Biotalys uzyskuje pierwszą rejestrację stanu w USA dla Evoca na Florydzie.
Biotalys ogłosiła, że jej biopreparat przeciw grzybom Evoca uzyskał rejestrację stanową na Florydzie. Jest to pierwsze zatwierdzenie biokontroli Agrobody przez stan w USA.

"Dzięki stosowaniu techniki 'pastwiska dla roślin' plon może zostać zwiększony nawet o 20%, nawet przy trzecim nawożeniu."
Automatyzacja w branży świeżych produktów rolnych robi postępy, ale czy można ją zastosować w przemyśle grzybowym? Alan Edwards z firmy The Game Changer pracuje nad tym

Seipasa dodaje nowy wpis europejski do rejestrów biostymulantów z Kynetic4®
Seipasa, hiszpańska firma specjalizująca się w rozwoju, formułowaniu i produkcji biopreparatów przeciw owadom, grzybom, chwastom, biostymulatorów i nawozów dla rolnictwa,

"Mamy rosnący eksport lotniczy, ale koszty i niepewność przewozu lotniczego w dużej mierze zniszczyły tę działalność."
Feijoa jest głównie uprawiana w nowozelandzkim Gisborne i Hawke's Bay, z istotnymi nasadzeniami w regionach Waikato i Manawatu. Dodatkowo, istnieją producenci

System AI wspomaga hodowców grzybów w monitorowaniu plonu i przewidywaniu zbiorów.
Dla hodowców grzybów śledzenie rozwoju uprawy to ciągłe wyzwanie. Grzyby nie rosną jednostajnie, i w przeciwieństwie do wielu innych upraw, trudno jest bezpośrednio obserwować ich

DLACZEGO WAŻNA JEST SANITACJA WODY W PRODUKCJI W SZKLARNIACH Sanitacja wody odgrywa kluczową rolę w produkcji w szklarniach z kilku powodów. Po pierwsze, woda jest niezbędnym elementem dla wzrostu roślin, dlatego jej jakość ma bezpośredni wpływ na plony
Woda jest jednym z najważniejszych czynników w produkcji upraw w szklarniach. Jakość wody bezpośrednio wpływa na dostępność składników odżywczych, skuteczność nawozów oraz

Pęknięcia i wilgoć stanowią ryzyko dla plonów grzybów.
Podczas uprawy grzybów istotny jest optymalny klimat. Komórki hodowlane muszą utrzymywać wysoką wilgotność i temperaturę, jednocześnie minimalizując ryzyko zanieczyszczenia

Indie: szkolenie z przedsiębiorczości KU dobiega końca
Uniwersytet w Kaszmirze (KU) w poniedziałek zakończył tygodniowe programy szkoleniowe z zakresu przedsiębiorczości dotyczące "Pielęgnacji i Zarządzania Pobytem Komercyjnie

Senator apeluje do USDA o uwzględnienie producentów grzybów w programie pomocy.
W dniu 11 marca senator Stanów Zjednoczonych Cory Booker (D-NJ) wysłał list do sekretarza Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Brooke Rollins, wzywając agencję do uwzględnienia

Enoki jest podstawowym produktem w Korei; jednak popyt i ceny mogą osłabnąć, gdy spada konsumpcja.
Produkcja japońskich grzybów enoki w Korei wyniosła około 76 562 ton w 2025 roku, podczas gdy eksport fluktuuje z miesiąca na miesiąc. Kraj wyeksportował 705 ton w styczniu 2025

Pasożytniczy grzyb jabłoni: FEM rozpoczyna "polowanie" na zainfekowane rośliny.
Trwają zimowe dni techniczne zorganizowane przez Fundację Mach, które gromadzą setki rolników z Trentino, aby omówić ubiegły rok i jak najlepiej przygotować się do

Choroby grzybowe zwiększają swoją częstość występowania w szklarniach w Almerii i Granadzie.
Ostatnie warunki pogodowe - charakteryzujące się ciągłymi opadami i wysokimi poziomami wilgotności względnej - stworzyły sprzyjające warunki do rozwoju grzybów w uprawach warzyw

Stosowanie powłoki woskowej do ochrony upraw przed chorobami.
Współczesne rolnictwo stoi w obliczu paradoksalnego kryzysu: musimy produkować więcej jedzenia niż kiedykolwiek wcześniej, a narzędzia, których używamy do ochrony tego jedzenia,

Odkodowywanie genomu drzewa, aby odblokować odporność na choroby opartą na terpenoidach.
Rośliny są ciągle narażone na stresy biotyczne, takie jak infekcje grzybami i bakteriami, które mogą poważnie zmniejszyć wzrost, plony i przeżycie. Aby poradzić sobie z tymi

Pole po przejściu "burzy Leonarda": niedotlenienie korzeni i choroby grzybowe
Organizacja zauważa, że chociaż opady deszczu zostały początkowo dobrze przyjęte, ich ciągłość i intensywność prowadzą do istotnychWięcej. Przejdź do artykułu