Cena grzybów leśnych w 2025 roku

"Zimowe i wiosenne deszcze okazały się bardzo korzystne dla zasobów wodnych, a drzewa są znacznie bardziej zielone i produktywne. Pod względem jakości jednak musieliśmy bardziej uważać na grzyby" - mówi Pedro Salvo, manager firmy Peras Pipín z hiszpańskiej regionu La Rioja. "Mimo to, czytaj dalej

Zbliża się jesień, a pierwsze zbioru dzikich grzybów już rozpoczęły się w niektórych regionach Hiszpanii. Pogoda sprzyja, a perspektywy są obiecujące. Suszone i świeże grzyby tracą popularność na rzecz mrożonych grzybów, które są łatwiejsze do dostarczenia i mają dłuższy czas przydatności do spożycia. czytaj dalej

Od ostatniego tygodnia popyt na rynku grzybów zaczął ponownie rosnąć. "To był cichy lato," wyjaśnia Michel Lesage z firmy Lesage Champignons. "Latem zawsze jest trochę spokojniej. Ludzie są na wakacjach i mimo mojego sprzeciwu, grzyby wciąż zbyt często kojarzone są jako produkt zimowy." czytaj dalej

W tym roku firma Kolkman Verpakkingen z Hedel świętuje swoje czterdzieste urodziny. W 1985 roku Jan Kolkman Senior, razem z bratem Bertusem, założył Kolkman Thermoforming Wormerveer (KTW), wykorzystując swoją wiedzę techniczną z zakresu termoformowania do zbudowania pierwszych maszyn całkowicie samodzielnie. Wkrótce potem. czytaj dalej

W tym roku Nufarm przeprowadza dalsze próby, aby sprawdzić, czy efekt elicitorów można zoptymalizować poprzez połączenie ich z wzmacniaczami roślin lub nawozami. Skupia się na znanym produkcie Fado oraz nowym XSilem Plus, który zostanie wprowadzony na rynek jako certyfikowany nawóz CE w początkach 2026 roku. czytaj dalej

Indyjska Rada ds. Badań Rolniczych (ICAR) zwiększa swoje wysiłki w celu wzmocnienia społeczności tubylczych poprzez uprawę grzybów. Zaledwie dwa miesiące po przeszkoleniu grupy 22 tubylczych kobiet w produkcji grzybów ostrygowych, Centrum Badawczo-Szkoleniowe w Basarze (MRTC) ICAR ma czytaj dalej

Indian Council of Agricultural Research (ICAR) zwiększa swoje wysiłki w celu wzmocnienia społeczności tubylczych poprzez uprawę grzybów. Zaledwie dwa miesiące po przeszkoleniu grupy 22 tubylczych kobiet w produkcji grzybów ostrygowych, Centrum Badań i Szkoleń Grzybów ICAR (MRTC) w Basarze ma czytaj dalej

Aktualny sezon na kurki jest już w swojej drugiej połowie. Z powodu suszy w wielu częściach Europy, w tym także na Bałkanach, pozyskanie kurtek na początku było trudne. Początkowo dostępne były szlachetne gatunki grzybów, podczas gdy... czytaj dalej

Kanadyjska firma 4AG Robotics uważa, że rozwiązaniem wyzwania dotyczącego braku siły roboczej w uprawie grzybów jest automatyzacja. Koszty pracy stanowią ponad 40 procent produkcji na Zachodnich rynkach, a globalny sektor ma przekroczyć wartość 70 miliardów dolarów do 2030 roku, co sprawia, że przemysł ten jest narażony na konieczność adaptacji. czytaj dalej

Kanadyjska firma 4AG Robotics uważa, że rozwiązaniem dla wyzwania braku siły roboczej w uprawie grzybów jest automatyzacja. Koszty pracy stanowiące ponad 40 procent produkcji na zachodnich rynkach i prognoza przekroczenia globalnego sektora ponad 70 miliardów dolarów do 2030 roku, sprawiają że branża jest pod presją, aby się dostosować. czytaj dalej

Ziv Ben-Ami, dyrektor Auryon, twierdzi, że zbędnie surowe regulacje w RPA, łączące środki grzybobójcze o dużej sile działania z produktami uznawanymi za ogólnie uznane jako bezpieczne (GRAS) przez amerykańską Administrację Żywności i Leków, hamują innowację. To właśnie dlatego, jak twierdzi, czytaj dalej

Owocniki jeżowca mają głównie białawe, bardzo miękkie kolce, osiągające długość do sześciu centymetrów. Dlatego nazywa się go również pomponem białym lub grzybem małpiej główki. Jego smak przypomina mięso cielęce lub drobiowe, a konsystencja jego miąższu to… czytaj dalej

Owocnik jeżowego kolca składa się głównie z białawych, bardzo miękkich kolców, osiągających długość do sześciu centymetrów. To przyniosło mu również nazwę Pom Pom blanc lub grzyb małpich głów. Jego smak przypomina mięso cielęce lub drobiowe, a konsystencja to czytaj dalej

Po kilku tygodniach sytuacja na rynku sałaty lodowej zmieniła się, ponieważ był on bardzo dobrze zaopatrzony, czasami nawet z nadwyżką. Wilgoć pozostawiła ślady: wzrosło ciśnienie grzybowe w uprawach, a na terenach o podwyższonej wilgotności opóźniły się wysadzenia następnych partii roślin. W rezultacie nadmiaru wody... czytaj dalej

Grzyb lwa (Hericium erinaceus), grzyb przypominający białego jeża i zapewniający zarówno wartości odżywcze, jak i lecznicze korzyści, ma delikatną teksturę podobną do cielęcych graszek. Jest coraz bardziej popularny w sklepach z produktami organicznymi i na wegańskich menu. Jednakże jego złożony proces uprawy ogranicza czytaj dalej

Spółdzielnia Rolnicza Daemyung eksportuje różnorodne świeże produkty, w tym truskawki, winogrona Shine Muscat, gruszki, persimmony, jabłka, koreańskie melony (Chamoe), owoce cytrusowe i grzyby. Ostatnio koreański żółty melon o nazwie 'Chamoe' został zatwierdzony do eksportu do wielu krajów. czytaj dalej

Obecny sezon na dzikie grzyby jest teraz w drugiej połowie: "Mamy trudności ze znalezieniem kurtek, w szczególności," mówi hurtownik grzybów Ramazan Gülnar, odnosząc się do trwającej suszy w dużych częściach Europy, w tym na Bałkanach. "Na początku mieliśmy nieco czytaj dalej

Podczas poszukiwania innowacji w segmencie pomidorów, holenderska firma nasienne natrafiła na Mondicię - nowy gatunek pomidora gronowego. Firma z siedzibą w De Lier jest jednym z czołowych hodowców warzyw na świecie i działa w ponad 100 krajach. czytaj dalej

Policja Kosowa zgłosiła przechwycenie próby przemytu około 910 kilogramów świeżych pieczarek w rejonie granicy w miejscowości Karaqeva, w gminie Kamenica. Zgodnie z oficjalnym komunikatem, incydent został zidentyfikowany przez jednostki patrolowe. czytaj dalej

Aktualnie plantacje malin znajdują się w różnych fazach rozwojowych - od zbierania owoców na końcu sezonu u odmian letnich, poprzez rozpoczęcie zbiorów u odmian owocujących na tegorocznych pędach, aż po plantacje dopiero rozpoczynające kwitnienie (uprawy zakładane z sadzonek plug). czytaj dalej