Przegląd produkcji, konsumpcji i nowych wyzwań stojących przed sektorem grzybów Sektor grzybów odgrywa istotną rolę w przemyśle spożywczym. Produkcja grzybów obejmuje uprawę zarówno grzybów jadalnych, jak i leczniczych. Proces produkcji grzybów wymaga sp
Na swoim walnym zgromadzeniu w dniach 3 i 4 czerwca Francuskie Stowarzyszenie Międzyzawodowe Grzybów Uprawnych (ANICC) przeanalizowało sezon 2025. Profesjonaliści z branży przygotowują

"Chcemy rozwiązać globalne potrzeby bezpieczeństwa żywnościowego i odżywienia, zaczynając od grzybów"
Rolnictwo nie będzie pozostawać takie samo jak dzisiaj. W coraz większym tempie technologia przekształca ten sektor w branżę opartą na danych. "W Highline Mushrooms obserwujemy

“Chcemy rozwiązania globalnej potrzeby zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i właściwej żywieniowej, zaczynając od grzybów”
Rolnictwo nie będzie pozostawać takie samo, jak dzisiaj. W coraz szybszym tempie technologia przekształca ten sektor w branżę opartą na danych. "W Highline Mushrooms obserwujemy

Szwecja: Wykorzystanie grzybów z dzikich truskawek jako części strategii tworzenia zdrowszych roślin truskawek
Na SLU, profesor Johan Stenberg rozwija biopreparaty na szklarniowe truskawki uprawiane. Projekt jest jednym przykładem na to, jak zintegrowana ochrona roślin może przyczynić się do

Badania wykazały, że większe zbiory smakują lepiej
Naturalny ekstrakt z grzyba Pseudozyma aphidis może znacząco zwiększyć plony rolnicze, jednocześnie poprawiając jakość i smak produktów, wynika z nowego badania przeprowadzonego

Badania wykazały, że większe zbiory smakują lepiej.
Naturalny ekstrakt z grzyba Pseudozyma aphidis może znacząco zwiększyć plony rolnicze, jednocześnie poprawiając jakość i smak produkcji, jak wynika z nowego badania przeprowadzonego

Badania wykazały, w jaki sposób truskawki zostały zaatakowane przez grzybowe pasożyty.
Choroby roślin często pojawiają się, gdy patogeny powodujące chorobę są wprowadzane do nowych obszarów, gdzie rodzime rośliny nie rozpoznają patogenu i dlatego mogą mieć minimalne

Stany Zjednoczone nakładają cła na importowane grzyby z Kanady dotowane przez rząd.
Departament Handlu Stanów Zjednoczonych wydał wstępną pozytywną decyzję ustalającą, że kanadyjscy producenci grzybów otrzymali nieuczciwe subsydia rządowe.Więcej. Przejdź do artykułu

Romeo Fuser został potwierdzony jako wiceprezes Grupy Europejskich Producentów Grzybów.
Europejska Grupa Producentów Grzybów (GEPC) odnowiła swoje instytucjonalne struktury, potwierdzając wysoki poziom przywództwa w celu stawienia czoła wyzwaniom globalnego rynku. Romeo

"Grzyby to zupełnie inna para kaloszy"
Producent egzotycznych grzybów Red Valley Farms zapowiada długoterminowy wzrost w produkcji wysokiej jakości grzybów po dokonaniu największej inwestycji w historii rodzinnego

Fungicyd z perspektywą oznacza środek ochrony roślin, który ma szeroki zakres działania przeciwko grzybom, ale jednocześnie jest przyjazny dla środowiska. Takie produkty są zaprojektowane tak, aby minimalizować negatywny wpływ na ekosystemy i zdrowie ludz
Fungisei to biologiczny środek przeciwgrzybiczy o wielokierunkowym działaniu, zawierający specjalnie wyselekcjonowany szczep Bacillus subtilis (IABBS03). Produkt działa zarówno

"Grzyby to zupełnie inna para kaloszy"
Producent egzotycznych grzybów Red Valley Farms twierdzi, że dąży do długoterminowego wzrostu na rynku premium grzybów po dokonaniu największej inwestycji w historii rodzinnego

Kanadyjscy hodowcy egzotycznych grzybów są zirytowani importowanym kompostem
Jest to czas w Kanadzie, kiedy kupujący nadal przeszukują półki sklepowe w poszukiwaniu liścia klonowego na opakowaniu lub filtrowania swojego zamówienia online według kryterium

"Mamy rosnący eksport lotniczy, ale koszty i niepewność przewozu lotniczego w dużej mierze zniszczyły tę działalność."
Feijoa jest głównie uprawiana w nowozelandzkim Gisborne i Hawke's Bay, z istotnymi nasadzeniami w regionach Waikato i Manawatu. Dodatkowo, istnieją producenci

Costa rozszerza produkcję grzybów.
Costa Group, jedna z wiodących firm dostawców grzybów w Australii, ogłosiła, że zwiększyła swoją tygodniową zdolność produkcyjną o dodatkowe 40 ton świeżych grzybów

Brak wysokiej jakości podłoża ogranicza produkcję grzybów na Ukrainie.
Ukraiński przemysł grzybowy boryka się obecnie z krytycznego niedoboru wysokiej jakości podłoża, co stało się głównym wąskim gardłem produkcji. Pomimo stabilnego popytu, krajowy rynek

Hodowca róż decyduje się na zrównoważone podejście do bakterii i grzybów.
Producent róż Marjoland, z siedzibą w Waddinxveen w Holandii, zainwestował w trzy roboty Meto UV-C od Berg Hortimotive. Maszyny te zostały zaprojektowane do zwalczania chorób

Brytyjski sprzedawca dostarcza grzyby wzbogacone witaminą D.
Monaghan dostarcza około 15 ton grzybów tygodniowo z East Lothian do sklepów Asda na terenie całej Szkocji. Firma stosuje proces obróbki UV w celu zwiększenia zawartości witaminy D2

Monaghan wykorzystuje szarą pogodę do promowania grzybów bogatych w witaminę D.
Dostawca grzybów z Monaghan promuje swoją serię grzybów wzbogaconych w witaminę D w Szkocji po kilku tygodniach pochmurnej pogody ograniczającej naturalny poziom promieni

Indie: szkolenie z przedsiębiorczości KU dobiega końca
Uniwersytet w Kaszmirze (KU) w poniedziałek zakończył tygodniowe programy szkoleniowe z zakresu przedsiębiorczości dotyczące "Pielęgnacji i Zarządzania Pobytem Komercyjnie

Niska aktywność w drugiej części kampanii cytrusowej.
Druga część kampanii cytrusowej rozwija się powoli. W polu i magazynie nadal prowadzony jest rygorystyczny kontrola jakości owoców, podczas gdy trwają prace dotyczące stosowania

Senator apeluje do USDA o uwzględnienie producentów grzybów w programie pomocy.
W dniu 11 marca senator Stanów Zjednoczonych Cory Booker (D-NJ) wysłał list do sekretarza Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Brooke Rollins, wzywając agencję do uwzględnienia

Podążaj za niebieskim, Konsorcjum Grzybów z Treviso dla badań
Consorzio Grzybów z Treviso, O.P., odnawia swoje zaangażowanie w obszarze społecznym, wspierając kampanię Follow the Blue promowaną przez Fundację IEO-Monzino ETS, poświęconą

Azjatyckie specjały grzybów zyskują popularność na europejskim rynku, z coraz większą różnorodnością dostępnych produktów do eksportu.
W ostatnich latach świeże odmiany takie jak brązowy grzyb shimeji, biały grzyb shimeji, grzyb enoki, grzyb boczniak królewski, grzyb śnieżnobiały i czarna trufla zyskały znaczną

Enoki jest podstawowym produktem w Korei; jednak popyt i ceny mogą osłabnąć, gdy spada konsumpcja.
Produkcja japońskich grzybów enoki w Korei wyniosła około 76 562 ton w 2025 roku, podczas gdy eksport fluktuuje z miesiąca na miesiąc. Kraj wyeksportował 705 ton w styczniu 2025