Produkcja pieczarek – sukcesy, ale i wyzwania
Krajowa produkcja pieczarek od wielu lat stabilnie się rozwija. Jak wynika z szacunków Instytutu Ekonomiki, Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w latach 2010 - 2017 jej

Polskie grzyby podbijają świat
– Grzyby są naszą mocną stroną. Przede wszystkim dzięki dużym i urodzajnym lasom – zajmują one 29 proc. powierzchni Polski. Poza tym mamy prawo, które umożliwia nieograniczone

Zamiast jabłek będziemy sprzedawać grzyby?
Polskie lasy państwowe stanowią 7,6 mln ha powierzchni kraju. Na ich terenie możliwe jest zbieranie runa leśnego, tj. owoców jagodowych i większości gatunków grzybów. Polskie prawo

Rynek pieczarek w UE
Dane o produkcji, choć najnowsze, to dotyczą roku 2011. Pochodzą one ze Światowej Organizacji Handlu. Niestety organizacje typu WTO czy FAO działają właśnie z taką

Droższe pieczarki
Zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB za rok 2012, eksport pieczarek wyniósł 229 tys. t, wobec 213 tys. t w roku poprzednim (wzrost o 7,9 proc.), z czego ok. 75 proc. były to pieczarki