Zalety tuneli fluidyzacyjnych IQF w mrożeniu produktów spożywczych
Dlaczego Unidex wyznacza standardy w technologii IQF? Zalety tunelów fluidyzacyjnych IQF ujawniają się najpełniej w praktyce przemysłowej, gdzie liczy się niezawodność

Zalety tuneli fluidyzacyjnych IQF w mrożeniu produktów spożywczych
W przemyśle spożywczym przewagę buduje się dziś na precyzji procesów, powtarzalności parametrów i zdolności do zachowania pierwotnych cech surowca mimo intensywnej

Co zrobić gdy kończy się przydatność warzyw? Pomysły na ratunkowe posiłki
Marnowanie żywności to nie tylko problem ekologiczny, ale przede wszystkim realna strata w domowym budżecie. Według statystyk, to właśnie warzywa i owoce lądują

Jak urządzić przechowalnię warzyw, żeby ograniczyć straty?
Trzeba połączyć trzy rzeczy: szybkie schłodzenie surowca zaraz po zbiorze, utrzymanie stabilnej temperatury i wilgotności dobranej do gatunku oraz wentylację, która usuwa

Jak sprawdzić czy kwiaty są świeże?
Płatek prawdę Ci powie! Pierwszą informację o świeżości kwiatów lub jej braku „wysyłają” nam…płatki! Widoczne gołym okiem symptomy, jakie powinny nas