Azjatyckie specjały grzybów zyskują popularność na europejskim rynku, z coraz większą różnorodnością dostępnych produktów do eksportu.
W ostatnich latach świeże odmiany takie jak brązowy grzyb shimeji, biały grzyb shimeji, grzyb enoki, grzyb boczniak królewski, grzyb śnieżnobiały i czarna trufla zyskały znaczną