Warunki przechowywania i transportu partii jednorodnych oraz wrażliwość i produkcja etylenu poszczególnych produktów.
Warzywa PRODUKT TEMPERATURAStopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆwzględna powietrza % OKRESPRZECHOWY-WANIA PRODUKCJAETYLENU WRAZLIWOŚĆ NA ETYLEN Bakłażan 8-12 90-95 1-2

Jabłka w Chinach też drogie
W końcu października ceny jabłek w Chinach wzrosły do niespotykanego wcześniej poziomu. W porównaniu z październikiem 2009 r. ceny detaliczne jabłek deserowych wzrosły ponad 20

Francuski rynek słodkiej kukurydzy puszkowanej
W 2009 r. eksport słodkiej puszkowanej kukurydzy z Francji wyniósł nieco ponad 100 tys. ton i był o ponad 7 proc. niższy wobec roku 2008 – 108,1 tys. ton. Wartość tego eksportu

Na co należy zwrócić uwagę kupując kapustę pekińską
Dla kapusty pekińskiej nie określono normy handlowej UE. Istnieje norma EKG/ONZ, ale nie jest obowiązkowa.Kapustę pekińską przewozimy w temperaturze 1 – 2 stopnie C, jest

Jakość handlowa kapusty białej
Przygotowując kapustę do sprzedaży warto nauczyć pracowników jak mają to zrobić. Sezonowi pracownicy często popełniają błędy, które są nie do naprawienia, np. zbyt mocne

Grecja – unijny średniak w produkcji jabłek
W sezonie 2010/2011 (lipiec/czerwiec) produkcja jabłek w Grecji ma wynieść 260 tys. ton. Grecja jest jednym z niewielu unijnych państw, gdzie produkcja tych owoców w bieżącym

Cena przemysłu ustabilizowała się
Zeszłotygodniowe zawirowania cenowe jabłek przemysłowych pozostały tylko wspomnieniem. Sytuacja wróciła do normy, a ceny przemysłu ustabilizowały się na jak długo, tego nie wie nikt.

Zalecane warunki transportu mieszanek owoców i warzyw
Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % Lód: nigdy w kontakcie z produktem Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na wydzielanie

Na co należy zwrócić uwagę kupując owoce i warzywa
Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru.

Jak prawidłowo wysortować jabłka pod względem wielkości?
W przypadku owoców, których wielkość określana jest wg średnicy, różnica pomiędzy średnicami poszczególnych owoców w tym samym opakowaniu musi być ograniczona do: 5 mm

Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych normami UE
Opakowania ogólnie Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje należy podać na etykiecie.Generalnie są to:nazwa i adres pakującego i / lub

Słaba jakość kapusty pekińskiej
Jakość kapusty pekińskiej zbieranej obecnie z pól jest bardzo słaba. Kapusta często w zasadzie nie ma zwartej główki a tylko luźne liście, jest niedorośnięta. Masa

Tańsze ziemniaki w Małopolsce
W mijającym tygodniu wyraźnie taniały ziemniaki na terenie województwa małopolskiego. Niestety te spadki cen nie były związane z jakąś ogólną poprawą sytuacji w podaży na tym

Polski import cytryn w latach 2005-2010
W latach 2005-2009 najmniej cytryn zaimportowano do Polski w 2008 r. (95,1 tys. t), kiedy ich cena importowa była najwyższa w przedstawionym okresie (1,02 euro/kg). W 2009 r. zakup cytryn

Kapusta biała – kto może to chowa
Na rynek trafia obecnie przede wszystkim kapusta mniejsza lub gorszej jakości. Często trudno o główki powyżej 2 kg. Producenci sprzedają towar, z którym mogą być kłopoty

Hiszpanie dalej walczą z marokańskimi pomidorami
Hiszpańska federacja producentów i eksporterów świeżych produktów Fepex ma zamiar pojawić się na posiedzeniu Komisji ds. Petycji Parlamentu Europejskiego w najbliższy wtorek 9

Gorące ceny owoców z Bronisz
Brzydka pogoda odstrasza zarówno sprzedających, jak i kupujących. Ruch na WR-SRH Bronisze jest dzisiaj niewielki. Sadownicy oferują jabłka wielu odmian w bardzo zróżnicowanych

Ciężko kupić jabłka w tych cenach
Ceny jabłek eksportowych utrzymują się na stabilnym poziomie, a nieznaczne podwyżki zanotowane w połowie października nie zmieniły sytuacji na rynku i za ceny oferowane obecnie

Wojna pomidorowa Maroko – Hiszpania raz jeszcze
Co to jest 300 tys. ton w porównaniu z milionem ton pomidorów produkowanych w Hiszpanii? Takimi słowami minister spraw zagranicznych Maroka broni porozumienia handlowego z UE.

Ukraina: wzrost cen kapusty białej
Obecnie na ukraińskim rynku obserwuje się tendencję wzrostową w cenach białej kapusty. W ciągu ostatnich dwóch tygodni ceny wzrosły o 20 proc. i aktualnie wynoszą

Po ile w końcu ten przemysł?
W poniedziałek nikt nie wiedział po ile skupować przemył, we wtorek i w środę większość mówiła, że cena przemysłu spadnie, ale w czwartek nie było to już tak oczywiste.

Bogata oferta owoców egzotycznych
Oferta owoców egzotycznych z każdym dniem jest coraz większa. Skończyło się lato i sezon na owoce krajowe więc i popyt na egzotykę rośnie. Owoce tego typu są chętnie kupowane

Na moskiewskim rynku spadły ceny ogórków
W minionym tygodniu na moskiewskim rynku nieznacznie staniały ogórki produkcji krajowej oraz te importowane z Azerbejdżanu. Ich ceny spadły z 85-90 rubli (1,99-2,11 euro) do 80-85 rubli

Droższa papryka z importu
Mijający tydzień przyniósł wzrost cen warzyw importowanych. Rosła cena m.in. papryki. Hiszpańska papryka czerwona lub żółta miała cenę na poziomie 25 – 30 zł/karton 5 kg. Jest to