Ogórki z Kruszewa
Grupa rolników z Kruszewa nad Narwią, producentów "ogórka herbowego" - laureata nagrody Perła 2003 w ogólnopolskim konkursie "Nasze kulinarne dziedzictwo", założyło

Kapusta kiszona będzie tańsza?
W handlu hurtowym sprzedawana jest „stara” kapusta kiszona ze zbiorów w 2007 r. i kapusta kwaszona „młoda” z odmian wczesnych. Na rynku hurtowym w Poznaniu kapusta kiszona z

Na Podkarpaciu drożeje kapusta kwaszona
W firmach handlowych w województwie podkarpackim ceny zakupu kapusty kwaszonej dochodzą do 1,60-1,80 zł/szt. Jeszcze wyższe ceny kapusty kwaszonej są w województwie małopolskim

Mała sprzedaż kapusty kwaszonej
Według wstępnych danych CAAC – eksport kapusty kwaszonej w I kwartale br. znacznie obniżył się w stosunku do takiego samego okresu roku poprzedniego. W okresie trzech pierwszych

Rosną ceny kapusty kwaszonej
Ceny kapusty kwaszonej wciąż rosną z powodu wysokich cen skupu świeżej kapusty. Najwyższy poziom cenowy kapusta kwaszona osiąga w województwie podkarpackim, gdzie jest sprzedawana

Ceny kwaszonek bez zmian
W minionym tygodniu w porównaniu do wcześniejszego w wielu regionach kraju, ceny kwaszonek nie zmieniły się. W województwie łódzkim za kilogram kapusty kwaszonej oferowano

Niższy eksport kapusty kwaszonej
Nowy rok rozpoczął się gorszymi wynikami w handlu kapustą kwaszoną. Według wstępnych danych CAAC w styczniu Polska wyeksportowała 1.188 ton kapusty kwaszonej o wartości 464

Droższa kapusta kwaszona
W minionym tygodniu znacznie podrożała w skupie kapusta kwaszona skierowana na zaopatrzenie sklepów detalicznych. Najbardziej wzrosły ceny skupu w okolicach Nowego Sącza: z 1 zł do

Giełda hurtowa w Olsztynie
Giełda owocowo-warzywna w Olsztynie usytuowana jest na 4 ha, ma 85 pawilonów handlowych. Na giełdzie jest wiata dostosowana do handlu z pojazdów - ok. 50 stanowisk. Administratorem

Spadek cen skupu kapusty kwaszonej
W tym tygodniu odnotowano spadek cen skupu kapusty kwaszonej. Ceny obniżyły się średnio o 11 groszy na kilogramie.Największy spadek odnotowano w Małopolsce – z 2,30 do 1,10 zł/kg. Na

Noszowicka kapusta na liście chronionych nazw geograficznych
7 lutego Komisja Europejska wydała rozporządzenie wpisujące do unijnego rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nowy produkt. Jest nim Nosovicke kysane

Spotkanie SEMINIS z producentami z Igołomi - 25 styczeń 2008 r.
Regionalne spotkanie producentów z Igołomi zorganizowane przez przedstawiciela firmy SEMINIS i firmę YARA zakończyło się sukcesem. Pełna sala słuchaczy i bardzo ciekawe

Polska żywność robi karierę za granicą
Jak donosi Gazeta Wyborcza w Brukseli istnieje już około 20 sklepów z polskimi produktami. Karierę robią zwłaszcza ogórki i kapusta kwaszona.Coraz więcej Belgów kupuje polskie

Przed świętami ceny w górę
Dotychczas na rynkach hurtowych nie notowano wielkiego wzrostu cen (raczej utrzymywały się na stabilnym poziomie). Jednak w tym tygodniu ceny idą w górę. Na giełdzie

Susz wigilijny i nie tylko
Od dwóch tygodni obserwujemy zwiększony popyt na świąteczne specjały. Dlatego na rynku można znaleźć bogatą ofertę suszonych jabłek, gruszek, śliwek, moreli, grzybów i orzechów.

Kapusta kwaszona przed świętami
Na rynku w Broniszach zostały wydzielone specjalne pawilony do handlu surówkami i kwaszonkami. Każdy potencjalny klient z daleka zobaczy, gdzie je można kupić. W dniu

Charsznicka kapusta kwaszona
W gminie Charsznica na północy Małopolski kapustę uprawia się na polach o łącznej powierzchni aż 2 500 hektarów. Zbierana kapusta jest następnie kwaszona naturalnymi metodami, bez

Nowinki z zielonego rynku
Cebula trzyma cenę, kapusta włoska drożeje, a szczypiorek – wprost przeciwnie. W tym tygodniu w spółdzielniach ogrodniczych, kierujących produkty do bezpośredniego spożycia,

Lista produktów tradycyjnych
Wszystkie niezbędne informacje, formularze i inne przydatne informacje na temat produktów tradycyjnych można znaleść na stronie Ministerstwa Rolnictwa. Poniżej prezentujemy niektóre

Tanieją brokuły, drożeją pomidory
W bieżącym tygodniu zakłady przetwórcze skupowały niewielkie ilości jabłek na koncentrat po 0,75 zł/kg (o 5 groszy więcej niż w poprzednim tygodniu). W spółdzielniach ceny

Czesi lubią kapustę
W diecie naszych południowych sąsiadów kapusta odgrywa dużą rolę. Szczególne wzięcie ma kapusta kwaszona, stąd około 80 proc. zbieranej kapusty jest kierowane do przetwórstwa. W

Kapusta kiszona poszukiwana na eksport
Obecnie ceny skupu za kapustę kwaszoną wynoszą ok. 1,50 zł/kg i są o ok. 30 proc. wyższe od cen uzyskiwanych w tym samym okresie ub.r. Polska eksportuje kapustę

Drożeją warzywa gruntowe
Na rynku warzyw rosną ceny skupu większości gatunków. W bieżącym tygodniu cena brokułów wzrosła o 63 groszy - do 2,19 zł/szt., ceny kalafiorów o 91 groszy - do 2,48 zł/szt.,

Co nowego na zielonym rynku?
W spółdzielniach ogrodniczych zmniejszył się skup fasoli szparagowej, natomiast jej ceny wzrosły o 20 proc. w porównaniu z minionym tygodniem (do 2,60 zł/kg). Aktualnie

Kapusta kwaszona bardziej dochodowa
Część zbiorów kapusty przeznacza się w naszym kraju do produkcji kwaszonek. GUS szacuje, że zakłady zatrudniające powyżej pięciu pracowników wytwarzają ok. 6,3 - 8,1 tys. ton tego