"Kalafior jest obecnie znacznie tańszy niż brokuły, więc zachęcamy szefów kuchni do jego używania".
Fala upałów w Wielkiej Brytanii w czerwcu spowodowała niedobór kalafiora, ale ostatnia ciepła pogoda z dużą ilością deszczu przyniosła plony. "Obecnie pozyskujemy kalafior z

"Niedobór kalafiorów wciąż ogarnia rynek"
W Europie podaż hiszpańskich i francuskich kalafiorów od tygodni jest ograniczona. Według Jurgena Ratelbanda i Danny'ego Duijsa, przedstawicieli handlowych Tolpoort Vegetables, nie

Francja – niższa produkcja kalafiorów
1 grudnia 2021 roku szacowano, że krajowe zbiory kalafiorów we Francji w kampanii 2021-2022 wyniosły 218,7 tys. ton, czyli o 6 procent mniej niż w roku ubiegłym