Francja – niższa produkcja kalafiorów

2021-12-27 11:00

Źródło: www.fresh-market.pl (ms) za www.freshplaza.com

1 grudnia 2021 roku szacowano, że krajowe zbiory kalafiorów we Francji w kampanii 2021-2022 wyniosły 218,7 tys. ton, czyli o 6 procent mniej niż w roku ubiegłym i o 15 procent mniej niż średnia z lat 2016-2020. Krajowa powierzchnia (15 200 ha) również wykazuje 1 procent spadku w porównaniu z poprzednią kampanią. Na początku kampanii nastąpiło po sobie kilka kryzysów spowodowanych brakiem równowagi między zasobnością oferty a niskim popytem. W listopadzie podaż na rynku została gwałtownie ograniczona z powodu zimna, co spowodowało wzrost cen. Listopadowe ceny były o 83 procent wyższe niż przed rokiem i o 16 procent wyższe niż średnia z 5 lat" - podała Agreste w raporcie o sytuacji.

Wolniejsza produkcja w listopadzie z powodu spadku temperatur
Według szacunków z 1 grudnia 2021 roku uprawa kalafiorów we Francji w kampanii 2021-2022 odbywała się na areale 15 184 ha, czyli o 1 procent mniej niż w ubiegłym roku i o 6 procent mniej niż średnia z ostatnich 5 lat. Krajowa produkcja kalafiorów we Francji szacowana jest na 218 729 ton, czyli o 6 procent mniej niż w roku ubiegłym i o 15 procent mniej niż średnia z lat 2016-2020 (produkcja na lata 2020-2021 została skorygowana w górę do 233 800 ton).

W regionie Hauts-de-France, kampania 2021-2022 rozpoczęła się później niż oczekiwano z powodu niskich temperatur w kwietniu, a kampania 2020-2021 w Bretanii zakończyła się z opóźnieniem. Na zachodzie, skoki temperatury w lecie wpłynęły na produkcję w 2021 roku dla kilku odmian. Natomiast w północnej Francji nadmierne opady deszczu w miesiącach letnich spowodowały gnicie kalafiorów i wpłynęły na jakość w niektórych sektorach.

Pogoda stała się bardziej sprzyjająca dla zbiorów na początku jesieni i w październiku wielkość zbiorów była znaczna. W listopadzie znacznie niższe temperatury spowolniły wzrost kalafiorów i poziom produkcji był niższy o 47 procent w porównaniu z listopadem 2020 roku.

Ceny wyższe od ubiegłorocznych i od średniej 5-letniej
Na początku kampanii 2021-2022 ceny kalafiora były niskie w porównaniu do średniej z 5 lat i kampanii 2020-2021. Bretania miała jeszcze do zaoferowania znaczne ilości pod koniec poprzedniej kampanii. Poza kilkoma okresami wyższych cen w lipcu i sierpniu ze względu na mniejsze dostępne ilości, ceny letnie pozostały na dość niskim poziomie ze względu na stabilny poziom konsumpcji. W październiku podaż była wysoka ze względu na przedłużającą się łagodną pogodę, co wpłynęło na ceny. W listopadzie ceny wyraźnie wzrosły, a zimowa pogoda zmniejszyła podaż. Wzrost cen osiągnął 83 procent w stosunku do ubiegłego roku i 16 procent w stosunku do średniej z 5 lat.

Od czerwca do października 2021 roku Francja wyeksportowała 12,7 tys. ton (+3 procent w stosunku do roku poprzedniego) kalafiorów i brokułów, a zaimportowała 11,3 tys. ton (+26 procent w stosunku do roku poprzedniego).