Holandia - Susza czy deszcz nie szkodzą cenie cebuli
Producenci w Holandii bez mrugnięcia okiem żądają 50 euro za cebulę wczesną, a handel po prostu na to przystaje, choć niechętnie. To samo w sobie jest wytłumaczalne. Gleba

"Jeśli mamy zbyt mało cebuli, to nie z powodu dostępności, ale z powodu innych czynników".
Rynek cebuli przechodzi obecnie coroczną sezonową zmianę. "Niemiecka cebula zimowa coraz częściej trafia na rynek. Równolegle, od kwietnia sprzedajemy nową hiszpańską cebulę rzeźniczą

Pływające rynki hurtowe w delcie Mekongu w Wietnamie
W ostatnich tygodniach Enrico Turoni z włoskiej firmy TR Turoni odwiedził Wietnam. Był między innymi pod wrażeniem pływających rynków hurtowych owoców i warzyw, które były bardziej

Ceny wapna rosną, ale wciąż pozostają poniżej "normalnych" wartości
Ceny limonek rosły w ciągu ostatnich kilku dni, jednak jak donosi Paolo Bernardi, operator pracujący dla hurtownika w Caab Bologna (F.lli Cazzola), były one bardzo niskie jeszcze

"Rosnące zainteresowanie rumuńskimi wiśniami ze strony hurtowników i importerów z całej Europy"
Sezon wiśniowy już się rozpoczął w Rumunii, gdzie Cerasus Grup, ze swoją marką Panere, uruchomił nowy sprzęt do sortowania zakupiony w Hiszpanii, dzięki któremu spodziewa się

Semillas Fitó przygotowuje się do Murcia Melon Show
Semillas Fitó organizuje swój Melon Show Murcia 2023 w dniach 5 i 6 lipca w Campo de Cartagena, na który zaproszeni są zarówno plantatorzy melonów i arbuzów, jak

"W przeszłości mogliśmy dostarczać tylko sezonowo do głównych dystrybutorów".
Gospodarstwo ekologiczne rodziny Schneebeli w Obfelden, w kantonie Zurych, uprawia grzyby od ponad 40 lat. Jego ojciec rozpoczął produkcję grzybów, wyjaśnia Fabian Schneebeli: "W

Sektor ekologiczny regionu Walencji w Organic Food Iberia
W sumie 43 firmy certyfikowane przez Komitet Rolnictwa Ekologicznego Wspólnoty Walencji (CAECV) wezmą udział w 4. edycji Organic Food Iberia, międzynarodowych targach, które zgromadzą

Produkty ekologiczne w centrum uwagi na targach Organic Food Iberia
Uczestnicy spotkają się z certyfikowanymi firmami ekologicznymi z Hiszpanii, Portugalii i reszty świata oraz będą mieli okazję odkryć najnowsze innowacje w sektorze, wypróbować

"Musimy nadal wspierać francuską produkcję"
W 2023 r. firma Kultive rozpoczęła ambitny projekt: uprawę francuskich grzybów, aby zaspokoić rzeczywisty popyt w sektorze reprezentowanym głównie przez produkty importowane.

Słodkie ziemniaki to złożona uprawa
Benoit Labouille rozpoczął uprawę słodkich ziemniaków w 2015 roku, chcąc zaoferować produkt z Francji supermarketom i hurtownikom. Początkowo producent zaopatrywał tylko rynek

Holenderska farma szparagów powiększyła się z 6 do 72 hektarów w ciągu 11 lat
"Każdy może kupić od nas szparagi", zaczyna Willem van Gerven z holenderskiej firmy zajmującej się uprawą szparagów o tej samej nazwie. Van Gerven może liczyć na szeroką sprzedaż

Maap i Veronamercato badają model Mercabarny
Testy międzynarodowego dialogu między rynkami hurtowymi. Misje biznesowe delegacji Mercabarna, rynku hurtowego w Barcelonie, reprezentowanego przez organ zarządzający

Celowe dostarczanie
Słowo rady: jeśli kiedykolwiek zostaniesz zaproszony na spotkanie w południe do brytyjskiego dostawcy usług gastronomicznych Fresh Direct, nie jedz najpierw lunchu. Ani nawet śniadania.

Spotkanie rynków hurtowych: oś Barcelona, Padwa i Werona
W Padwie i Weronie odbyły się misje gospodarcze delegacji Mercabarna, rynku hurtowego Barcelony, reprezentowanego przez organ zarządzający i niektórych hurtowników,

Carrefour ogłosił, że w przyszłym tygodniu otworzy swoje pierwsze 50 sklepów w całym Izraelu
UK: Nisa ujawnia ambitne cele rekrutacyjne na 2023 rok Nisa ma zamiar otworzyć kolejne 400 sklepów w tym roku, w ramach swojego ambitnego dysku rekrutacyjnego. Po udanym roku 2022,

Hiszpania, sklepy z sukienkami VIP w kolorze żółtym
W celu wzmocnienia hasła kampanii Val Venosta w tym sezonie, czyli "Jeśli jest żółte i pyszne, to jest Val Venosta" w odniesieniu do swojej najpopularniejszej odmiany, Golden

Hurtownia z Quebecu otwiera nowy obiekt i omawia programy letnie
Canadawide staje się coraz szerszy. Niedawno hurtownik produktów z Montrealu, Quebecu, otworzył nowy obiekt oddalony zaledwie o 10 minut od obecnych działań firmy. Dzięki tej nowej

"Ważną rzeczą dla restauratorów jest to, aby nie doszło do utraty wagi netto"
Podobnie jak wielu kolegów, wyspecjalizowany dostawca usług gastronomicznych Ercan Duruöz z Elele GmbH musiał w czasie pandemii ponieść dotkliwe straty w sprzedaży. Hurtownik

"Dla kupujących te czasy niedoborów są najlepsze"
W Europie niedobory owoców i warzyw oraz wysokie ceny były dużymi wiadomościami w zeszłym tygodniu. "Trzeba się po prostu trochę bardziej postarać, aby zdobyć cały swój

"Chłodna pogoda zniechęca sprzedawców na rynku i kupujących z sektora hotelarskiego"
"Ta zima była trudna dla hurtowników owoców i warzyw" - mówi Michel van den Berg z De Best AGF, holenderskiej hurtowni. "Dla płynnej sprzedaży było zbyt zimno przez zbyt długi

Koniec wzrostu cen marchwi?
Hurtowe ceny marchwi w Polsce zaczęły rosnąć jeszcze w listopadzie zeszłego roku. Głównym motorem tego trendu była pogłębiająca się luka między bieżącą podażą

BLE: Zmiany klimatyczne wymagają otwartego dialogu między producentami, hurtownikami i sprzedawcami żywności

Francja: Etykieta "anti-food waste" we francuskiej dystrybucji
W celu podjęcia działań przeciwko marnotrawstwu żywności i wyróżnienia zaangażowanych uczestników łańcucha żywnościowego, rząd francuski ustanowił krajowy znak "anti-food

Grupo Fruta de Autor podpisuje umowę z największym hurtownikiem w Dubaju na eksport pomarańczy
Hiszpańska firma Grupo Fruta de Autor osiągnęła porozumienie z firmą Al Bakrawe, z Dubaju w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, w sprawie dystrybucji pomarańczy na rynku krajowym