Kwaszone soki warzywne
Kwaszenie należy do najstarszych sposobów konserwowania warzyw. Okazuje się, że ukwasić można prawie wszystkie warzywa, np. seler, pietruszkę, marchew, czarną rzodkiew.

Stabilne ceny kwaszonek w przetwórniach
Zakłady przetwórcze skupują kwaszone warzywa do produkcji gotowych potraw, np. bigosu. W tym tygodniu kapustę kwaszoną skupowano w woj. lubuskim po 0,85 zł/kg (loco zakład).

Kwaszonki tańsze niż rok temu
Detaliczne ceny skupu warzyw kwaszonych (ogórki i kapusta) są niższe niż rok temu. Wg ZEO-IERiGŻ-PIB ceny kapusty kwaszonej kształtują się na poziomie 1,10-1,35 zł/kg (w woreczkach 1

Stabilne ceny kwaszonek
Na rynku krajowym ustabilizowały się ceny kwaszonych ogórków i kapusty. W woj. podkarpackim ceny skupu kwaszonych ogórków w dostawach na rynek detaliczny od dwóch tygodni są

Spadają ceny skupu kwaszonek
W woj. podkarpackim w ostatnim tygodniu w firmach skupujących krajowe ogórki kwaszone do handlu detalicznego ceny wynosiły 3,50-4,00 zł/kg (w opakowaniach plastikowych 1 kg).

Kwaszonki na rynku
Kwaszone ogórki w rozmiarze 6 – 9 cm, pakowane w beczki 120 l (wsad 90 kg) w ilościach duży hurt kosztują 4,10 zł netto/kg, a pakowane w wiadra 20 l (wsad 14 kg) –

Cukinia "na kostkę" jest droższa
Cukinia "na kostkę" jest skupowana po znacznie wyższych cenach niż w ubiegłym roku. W województwie wielkopolskim ceny tego warzywa wynoszą 0,35 zł/kg loco zakład, natomiast

Ceny kwaszonek bez zmian
W minionym tygodniu w porównaniu do wcześniejszego w wielu regionach kraju, ceny kwaszonek nie zmieniły się. W województwie łódzkim za kilogram kapusty kwaszonej oferowano

Skup warzyw z importu
Na rynku krajowym nie ma już rodzimej rzodkiewki i sałaty, więc spółdzielnie ogrodnicze zaopatrują swoje sklepy w warzywa z importu. Zakończono skup maku i w większości

Kapusta kwaszona przed świętami
Na rynku w Broniszach zostały wydzielone specjalne pawilony do handlu surówkami i kwaszonkami. Każdy potencjalny klient z daleka zobaczy, gdzie je można kupić. W dniu