Ananasy – wyższy popyt przed Bożym Narodzeniem i więcej promocji
Popyt na ananasy na rynku świeżym ma tendencję do wzrostu w okresie przed Bożym Narodzeniem i jest to typowe zjawisko sezonowe. Przy czym warto pamiętać że rynek importowy tych owoców w okresie od października wchodzi w nowy sezon i wolumeny dostaw ananasów do Europy zaczynają wówczas rosnąć. A zatem mamy dwa trendy, które działają na ceny w przeciwnych kierunkach.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Ten zwyżkowy trend w podaży ananasów, związany z początkiem nowej kampanii importowej tych owoców, widzimy n a wykresie powyżej. Sierpień i wrzesień to tradycyjnie okres najniższego importu, a wolumeny zawsze zaczynają rosnąć w październiku. W tym roku ten październikowy import jest na poziomie zeszłorocznym, ale skumulowany import od stycznia do października był w bieżącym roku o 5,5 procent niszy rok do roku.
Z tym, że z wykresu wyraźnie wynika, iż ten spadek w stosunku do importu w roku 2024 wynikał przede wszystkim ze słabego importu w pierwszym kwartale br. Natomiast od kwietnia br. miesięczne wolumeny są już wyższe niż w analogicznych okresach roku 2024. Ale czy zmiana była na tyle duża, aby wpłynąć na ceny? Nie jest to zależność tak jednoznaczna, co pokazał zeszły sezon. Należy bowiem pamiętać iż ananasy to istotna pozycja w globalnym przetwórstwie owoców.
Co prawda ich rola na rynku owoców świeżych w Europie rośnie, co pokazały ostatnie badania, w których ananasy awansowały na pozycję dziesiątego najchętniej spożywanego owocu w Europie. Mimo to daleko większą rolę odgrywają one w przetwórstwie. I to popyt z przemysłu ma dużo większy wpływ na ceny.
Tak właśnie było w zeszłym roku, gdy sektor przetwórczy w Ameryce Łacińskiej zgłaszał bardzo wysokie zapotrzebowanie na ananasy, co pchało ich ceny w górę. Na polskim rynku hurtowym też tamten trend był odczuwalny. W zależności od rodzaju i kalibru, ananasy w grudniu 2024 roku miały w polski m hurcie ceny do 18,00 zł/szt. (oczywiście te najwyższe ceny to za ananasy miodowe.
Obecnie ceny tych owoców w hurcie to najczęściej 4,00-7,00 zł/szt., zależnie od kalibru za ananasy dekoracyjne i 14,00-17,00 zł/szt. za ananasy miodowe. Ceny w marketach w okresie przedświątecznym potrafią być zróżnicowane, bo bardzo częste są promocje na te owoce, ale generalnie w detalu regularne ceny te są dość stabilne w całym sezonie.
Przypomnijmy na koniec, że do Polski trafiają w zasadzie wyłącznie ananasy z Kostaryki. W 2024 roku bezpośredni import ananasów z tego kraju wyniósł aż 77,8 procent importu ogółem w tej kategorii. Do tego na drugiej pozycji wśród dostawców tradycyjnie sytuują się Niemcy, które przecież nie produkują ananasów, a są ich re-eksporterem. I to też przede wszystkim jest towar pochodzący z Kostaryki.
Nowe rozwiązania dla przetwarzania jabłek i ananasa.
Plantatorzy ananasów z Wietnamu zgłaszają duże straty plonów.
