Borówki – czy spadek cen wyhamował?
Sezon borówki wysokiej 2024 w Polsce miał bardzo niekorzystny dla producentów początek. Ceny hurtowe tych owoców od startu kampanii były niższe niż w poprzednich latach, a do tego zaliczyły one w drugiej połowie czerwca dynamiczny zjazd w dół. Jak niekorzystna była sytuacja cenowa na hurtowym rynku borówek świeżych widać na naszym wykresie.
Jednak z początkiem bieżącego miesiąca ten dynamiczny trend zniżkowy został wyhamowany. W pewnym stopniu przyczynił się do tego fakt, że już nie tanieją borówki importowane, a poza tym odgrywają one już mniejszą rolę w ogólnej podaży tych owoców na rynku świeżym. Ale mamy też inne pozytywne zjawiska.
Po pierwsze popyt na borówki utrzymuje się teraz na dobrym poziomie. Owoce te zyskały zainteresowanie konsumentów, bo już są relatywnie tanie, a poza tym znika z rynku konkurencja w postaci truskawek. Równolegle obserwujemy zahamowania spadku cen malin deserowych, co też sprzyja stabilizacji cen borówek.
Do tego dochodzi dobry popyt na borówki do przetwórstwa, co oznacza, że z rynku świeżego znikają owoce słabszej jakości. Takie, które były na starcie oferowane po niższych cenach, co ciągnęło cały rynek świeży cenowo w dół. Dobry popyt na borówki do przetwórstwa zawdzięczamy w ogromnej mierze temu, że zakłady nie mają innych owoców. Truskawki w zasadzie się skończyły, porzeczki niemal też, a poza tym są drogie. Również i wiśni do przetwórstwa nie ma w nadmiarze.
Obecnie ceny skupu borówek do przetwórstwa to poziom 6,50-7,00 zł/kg. Rok temu sezon startował cenowo nieco lepiej (do 8,00 zł/kg), ale potem dość szybko ceny mocno dołowały (do 4,50-5,50 zł/kg). Jeśli chodzi o ceny borówek w dużym hurcie na rynku świeżym, to obecnie najczęściej jest to 11,00-17,00 zł/kg. To wciąż niżej niż we wszystkich pięciu poprzednich sezonach, ale gdyby obecne ceny pozostały stabilne jeszcze przez pewien czas, relacja do poprzednich lat znacznie by się poprawiła. Tylko czy pozostaną stabilne?
Przemysł borówkowy w Peru będzie mieć krótszy szczytowy okres i rozprzestrzenienie wolumenu eksportowego.
