Borówki świeże – czy może być mowa o powtórce zeszłego sezonu?
W kończącym się tygodniu mieliśmy niewielki, bo niewielki, ale wzrost średniej hurtowej ceny importowanych świeżych borówek wysokich. W hurcie na większą skalę zmiana wyniosła +2,8 procent w stosunku do poprzedniego notowania. Przypomnijmy, że zarówno rok temu, jak i dwa lata temu okres styczeń – luty był czasem wyraźnego wzrostu cen tych owoców. Czy teraz szykuje się podobny scenariusz?
Na naszym wykresie widać, że rok temu ceny w styczniu wystrzeliły błyskawicznie do góry. Dwa lata temu rosły z mniejszą dynamiką, ale za to okres z wysokimi cenami borówek rozciągnął się wówczas aż do maja. Jak będzie tym razem?
Na razie ceny borówek świeżych pozostają niższe niż rok i dwa lata temu. Ostatnia ich zmiana nie wpłynęła na ogólną sytuację. Obecnie ceny sprzedażowe tych owoców w hurcie na większą skalę to najczęściej 28,00-46,00 zł/kg, zależnie od kalibru, jakości i przede wszystkim opakowania. W małym hurcie ceny dochodzą do 65 zł/kg.
Scenariusz obejmujący powtórkę wzrostu cen, jakiej byliśmy świadkami w zeszłym roku, na razie nie wydaje się prawdopodobny. Z kilku względów, ale wszystkie one są związane z bieżącą i przyszłą podażą tych owoców. W Ameryce Południowej jest ich w bieżącym sezonie dużo więcej niż rok temu (choć nie dzieje się tak od początku kampanii eksportowej). Zwłaszcza Peru biło w tym sezonie rekordy eksportu. Ale i Chile, pod tym względem lepiej sobie radzie. Tamtejsze źródła mówią o wzroście (jak na razie) o 7 procent rok do roku (choć to wciąż o 18 procent mniej w stosunku do kampanii 2022/2023).
Na globalny rynek z impetem wróciły borówki z RPA, których brakowało na wczesnych etapach tamtejszej kampanii (powodem były straty spowodowane przymrozkami). Ofertę rodzimych borówek eksporterzy z RPA uzupełniają owocami z Zimbabwe. Tamtejsze borówki trafiają głównie na Bliski i Daleki Wschód, ale liczą się do zwiększenia globalnej podaży i wpływają na globalne ceny.
Powoli rozkręca się też kampania w basenie Morza Śródziemnego. Z danych Obserwatorium Cen rządu Andaluzji (juntadeandalucia.es) wynika, ze podaż jest lepsza niż w poprzednich latach, co widać w cenach. W 3. tygodniu średnia cena dla producenta wynosiła 4,89 euro/kg w porównaniu do 7,92 euro/kg rok wcześniej i 5,10 euro/kg dwa lata wcześniej. W relacji do tygodnia 2. bieżącego sezonu też odnotowano spadek tego wskaźnika – o 11,3 procent. Co znamienne, obecna cena średnia zeszła już poniżej ceny minimum dla okresu 2020-2024.
Sytuacja podażowa na globalnym rynku borówek wskazuje na odmienność scenariusza tegorocznego od tego z sezonu 2023/2024. Zwłaszcza szybka ewolucja sezonu zbiorów w Hiszpanii 9oraz w Maroku) zapowiada, iż nie ma mowy o powtórce sprzed roku (i sprzed dwóch lat), bo owoców jest i będzie znacząco więcej niż wtedy. Oczywiście kluczowa pozostaje tu pogoda, ale jeśli nie dojdzie do ekstremalnych jej zaburzeń, to ceny powinny nadal spadać.
Konieczne jest posadzenie jeszcze 20 000 do 30 000 hektarów jagód borówki na całym świecie, aby zaspokoić popyt na nie.
"Zwiększ wartość zbiorów dzięki sztucznej inteligencji w sortowaniu wiśni i borówek"
