Buraki ćwikłowe – koniec roku bez poprawy
Pierwsza część sezonu 2020/2021 na hurtowym rynku buraków ćwikłowych nie była z pewnością rewelacyjna pod względem cenowym. Widać to również po danych z naszego redakcyjnego monitoringu cenowego. Jak widać na wykresie poniżej, tylko w sierpniu średnia cena sprzedażowa była relatywnie wysoka, ale potem sytuacja zaczęła się pogarszać.
Teraz, w końcówce roku 2020 ceny są znacznie niższe i, co również widać na naszym wykresie, wypadają dużo gorzej w porównaniu z poprzednimi sezonami. W sierpniu średnia cena w dużym hurcie wynosiła 0,70-0,80 zł/kg i była niższa tylko od tej sprzed roku. Teraz ceny sprzedażowe mytych buraków, pakowanych w worki to najczęściej przedział 0,35-0,50 zł/kg, co daje średnią 0,43 zł/kg – niższą od cen średnich z siedmiu na dziewięć poprzednich sezonów ujętych na wykresie.
Wygląda więc na to, ze ci, którzy sprzedali buraki na początku sezonu, postąpili słusznie. Tym bardziej, że jak na razie, nie ma perspektyw na znaczącą poprawę cen buraków w drugiej części bieżącego sezonu. Buraki to warzywa, których ceny bardzo rzadko wchodzą w dynamiczny trend zwyżkowy, nawet w końcowej (wiosennej) fazie sezonu. Dzieje się tak tylko w latach, w których mamy do czynienia z zapaścią podażową – czy to u nas, czy też na przykład na Ukrainie, jak miało to miejsce wiosną 2011 roku. Póki co nic takiego się nie zapowiada.
Buraki ćwikłowe w defensywie
Buraki ćwikłowe cenowo bardziej stabilne
Eksport buraków po II kw. 2020 r.
