Cebula – ceny worka poniżej poziomu zeszłorocznego
Na rynku cebuli trwa faza przejściowa sezonu, gdy handel przechodzi z cebuli wczesnej na cebulę z siewu. W bieżącym roku ta faza przyniosła wyraźną presję na spadek cen cebuli. W głównej mierze presję generowaną w sektorze przetwórczym, ale jej echa widoczne są i na rynku świeżym.
Wygląda bowiem na to, że naciski zakładów przetwórczych będących odbiorcami cebuli obieranej – ograniczanie zakupów, zbijanie cen, sprawiły, że wśród producentów tego warzywa jest wielu takich, którzy zdecydowali się na szybką wyprzedaż. Nawet towaru, który można by było spokojnie przechować przez jakiś czas. W konsekwencji mamy kumulację bieżącej podaży. Wciąż jest w grze cebula wczesna (której zbiory były dobre), a na rynku zaczyna już funkcjonować cebula z siewu.
Opisana powyżej sytuacja wyraźnie odbiła się na rynku cebuli workowanej. Jej ceny spadły w sierpniu, ale potem zdołały się na pewien czas ustabilizowała. Jednak presja na zniżkę wróciła i obecnie ceny cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki są w dużym hurcie najczęściej w przedziale 0,90-1,20 zł/kg, zależnie od kalibru i rejonu kraju. To o prawie 9 procent mniej niż przed miesiącem.
Co istotne, średnia cena bieżąca (1,05 zł/kg) znalazła się teraz poniżej tej z analogicznego okresu zeszłego roku. Zdarzyło się to po raz pierwszy w tym sezonie. Dla producentów nie jest to dobry prognostyk na przyszłość. W takich realiach łatwiej będzie o kolejne korekty spadkowe, aniżeli o odwrócenie trendu. Przynajmniej w okresie jesiennym, gdy trwać będą zbiory.
Jednak nasze prognozy, ze w bieżącym sezonie jest możliwa poprawa cen na rynku polskiej cebuli, są nadal aktualne. Nie będzie to jednak tak optymistyczny scenariusz, jak ten z sezonu 2022/2023 (linia żółta na wykresie). Ale wciąż aktualne są braki podażowe cebuli na południu Europy oraz wysoki popyt na cebulę Holenderską płynący z wielu stron świata. A to oznacza, że nacisk Holandii na rynek europejski powinien zelżeć.
Raport cen cebuli na polskich rynkach hurtowych - 2 września 2025
Indie rozpoczyna zakupy cebuli po cenie 144 dolarów za tonę.
