Cebula jeszcze zdrożeje?
Czy hurtowe ceny cebuli w Polsce mają szansę wzrosnąć w najbliższym czasie i to pomimo faktu, że już są rekordowo wysokie? Wszak styczeń i luty to nie jest typowy czas na trend zwyżkowy cen tego warzywa na polskim rynku. Zazwyczaj bowiem zapasy cebuli zimą są jeszcze na tyle duże, że zapobiegają one wzrostowi cen, a dodatkową funkcję stabilizująca w tym zakresie pełni import.
W bieżącym sezonie może być jednak inaczej. Fakt, ceny są wyższe niż w minionym dziesięcioleciu. Ceny cebuli workowanej i kalibrowanej to obecnie w dużym hurcie 1,80-2,40 zł/kg. Rekordowe są ceny cebuli luzem, w tym tej na obieranie, jak też cebuli obieranej. Ale wpływ na sytuację na naszym rynku ma też to, co dzieje się za granicą. A sytuacja jest ciekawa zwłaszcza na wschód od Polski.
Przede wszystkim na Ukrainie, gdzie podaż cebuli można już śmiało nazwać katastrofalnie niską. Tamtejsze ceny zaś są absolutnie rekordowo wysokie – dziesięciokrotnie wyższe w relacji rok do roku. Obecnie cebula na Ukrainie oferowana jest po 27 UAH/kg (3,40 zł/kg)! Rok temu było to 2,80 UAH/kg.
W takiej sytuacji oczywista wydaje się perspektywa rosnącego zainteresowania importerów ukraińskich cebulą z Polski, obok tej holenderskiej, która jest droższa od naszej) i cebuli z Mołdawii. Z tym, że w Mołdawii ceny cebuli też już rosną, bo tamtejsza produkcja jest niższa niż w poprzednich latach, za to wzrósł eksport Mołdawii do Rumunii (i na Ukrainę właśnie). Na razie ceny cebuli w Mołdawii są przeciętnie nieco niższe niż u nas – to 9 lejów/kg (rok temu 2,5 leja), czyli 2,05 zł/kg, ale przy niskich stanach magazynowych ta relacja wkrótce się może zmienić.
I jeszcze wieści z Azji środkowej. W krajach takich jak Uzbekistan czy Kazachstan również jest mało cebuli i nie ma mowy o dużych wolumenach eksportu z tych krajów. Rząd Kazachstanu wręcz przymierza się do limitowania eksportu cebuli ze względu na małe krajowe zapasy tego warzywa oraz do centralnie sterowanego importu. Ceny tam i w Uzbekistanie też rosną. W tym ostatnim kraju w minionym tygodniu cebula dobiła do poziomu 6000 sumów/kg (2,28 zł/kg) [źródło EastFruit].
Jak widać, wszędzie mamy do czynienia z mniejszymi zapasami cebuli, a na Ukrainie wręcz z niedoborem tego warzywa. W Polsce zapasy też nie są wysokie, bo zbiory były niższe niż w poprzednich latach. W takich warunkach wzrost cen jeszcze zimą jest wysoce prawdopodobny.
Rekordowy sezon w handlu cebulą
