Cebula – zapowiada się bardzo ciekawy sezon
Ceny cebuli workowanej w polskim hurcie pozostają stabilne od trzeciej dekady października. I ta stabilizacja dokonała się na poziomie historycznie wysokim, co widać na naszym pierwszym wykresie. Bieżąca cena średnia cebuli kalibrowanej i workowanej jest wyższa, i to dużo wyższa, niż w poprzednich dziesięciu sezonach umieszczonych w naszym zestawieniu (de facto jest ona też wyższa niż w sezonach wcześniejszych).
źródło: opracowanie na podstawie danych monitoringu cenowego fresh-market.pl
Obecnie ceny cebuli w workach są w dużym hurcie na poziomie 1,80-2,30 zł/kg najczęściej, zależnie od jakości i kalibru. Popyt na to warzywo na rynku krajowym pozostaje na dobrym poziomie. Dobry, jak na tę wciąż wczesną fazę sezonu, był też popyt na polską cebulę poza granicami naszego kraju.
Bo nie tylko historyczne ceny, ale i handel zagraniczny cebulą sprawiają, ze sezon 2022/2023 zapowiada się bardzo ciekawie. Od początku bowiem zarówno eksport cebuli z Polski, jak i jej import do naszego kraju, są wyższe niż w poprzednich dwóch sezonach. Niekorzystny pozostaje niestety bilans handlu zagranicznego cebulą, bo import zdecydowanie przewyższa eksport, ale trudno się dziwić po słabych tegorocznych zbiorach.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Na naszym drugim wykresie (ważna informacja – wszystkie dane dotyczą cebuli z kategorii „07031019 - Cebula świeża lub schłodzona, oprócz cebuli dymki”) widać wyraźnie rosnącą tendencję w pierwszych miesiącach bieżącego sezonu. Ten wzrost obejmował zarówno eksport, jak tez import cebuli, przy czym dynamika tego drugiego była wyraźnie wyższa. Wszystko też wskazuje na to, że w zakresie importu kolejne miesiące również przyniosła wolumeny dużo wyższe niż w poprzednich latach. A jak będzie z eksportem? Najpewniej trend się odwróci, jak zazwyczaj, w grudniu, ale i tak eksport może się utrzymać na poziomie powyżej tego z analogicznych okresów poprzednich lat, bo wszystko wskazuje na to, iż popyt na cebulę w Europie będzie wysoki.
Co ciekawe największym polskim partnerem w wymianie zagranicznej, jeśli chodzi o cebulę, pozostaje Holandia. I to zarówno w eksporcie, jak również w imporcie. W sierpniu i wrześniu 2022 roku do Polski sprowadzono łącznie 28,0 tys. ton holenderskiej cebuli, a wyeksportowano tam 7,7 tys. ton cebuli polskiej. Dla porównania w tym samym okresie 2021 roku import wyniósł 19,3 tys. ton, a eksport 7,0 tys. ton. Jak widać eksport pozostał niemal stabilny, za to import wzrósł rok do roku o45 procent.
Drugim ilościowo największym eksporterem cebuli do Polski były , w okresie sierpień-wrzesień 2022 Niemcy, skąd sprowadzono 3,8 tys. ton tego warzywa. Rok wcześniej import z Niemiec wyniósł 2,4 tys. ton. W okresie sierpień-wrzesień 2022 GUS nie odnotował importu cebuli do Polski z krajów Azji Środkowej.
Na koniec warto odnotować jeszcze jedną istotną zmianę w strukturze handlu zagranicznego cebulą. W okresie sierpień-wrzesień 2022 roku eksport cebuli z Polski na Ukrainę osiągnął poziom 6,1 tys. ton. Dla porównania rok wcześniej było to tylko 4 tony. Wydaje się, że popyt ukraiński na polską cebulę będzie szybko rósł, o ile ceny tego warzywa na naszym rynku nie wzrosną zbyt drastycznie. A co do cen – możemy mieć droższą końcówkę sezonu niż wiosną 2019 roku, kiedy to średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie jeszcze w kwietniu dobiła do pułapu 3 zł/kg.
Ceny cebuli, mimo korekt, rekordowo
Eksport cebuli w sezonie 2021/2022
