Ceny białej kapusty w Rosji w górę
Według analityków projektu EastFruit w tym tygodniu cena białej kapusty w Rosji zaczęła gwałtownie rosnąć. Według uczestników rynku, w chwili obecnej kapusta biała jest jednym z najbardziej popularnych warzyw z tak zwanego zestawu barszczowego (buraki, kapusta, cebula, marchew) na rynku rosyjskim. Jednak podaż tego produktu jest dość ograniczona, gdyż wiele gospodarstw woli nie spieszyć się ze sprzedażą, gdyż nie wykluczają, że w ciągu najbliższych kilku tygodni ceny sprzedaży w tym segmencie mogą jeszcze bardziej wzrosnąć.
Tak więc od początku tygodnia ceny sprzedaży białej kapusty wzrosły średnio o 16 procent, a główne transakcje były w przedziale 24-34 rubli/kg, czyli 0,33-0,46 USD/kg (1,36-1,92 zł/kg).
Przyczyną wzrostu cen, zdaniem uczestników rynku, jest dość ograniczona podaż kapusty. Duże gospodarstwa wolą przechowywać swoje główne uprawy i wysyłać na rynki tylko nadwyżki i produkty nienadające się do przechowywania. Jednocześnie hurtownicy i sieci handlowe wykazują bardzo duże zainteresowanie zakupem kapusty i są gotowe podnosić ceny skupu w tym segmencie.
Warto zauważyć, że już dziś cena białej kapusty w Rosji jest średnio 2,7 razy wyższa niż w tym samym okresie w roku 2020 i większość uczestników rynku przewiduje dalszy wzrost cen. Twierdzą oni, że jest to spowodowane spadkiem produkcji kapusty w kraju, przy jednoczesnym wyraźnym spadku udziału produktów nadających się do długotrwałego przechowywania.
Niemcy – kończą się zbiory kapusty
