Ceny buraków w dół, ale…
Jesień to szczytowy okres podaży buraków ćwikłowych. Wielu producentów stara się sprzedać znaczącą część swoich zbiorów. Nie tylko te warzywa, które pójdą do przetwórstwa i te jakościowo słabsze, które nie nadają się do przechowywania. brak wzrostu cen w poprzednich sezonach pokazał, że długie przechowywanie tych warzyw niesie ze sobą znaczne ryzyko.
W tym roku zbiory buraków są słabsze niż rok wcześniej i ceny tych warzyw w hurcie utrzymywały się do niedawna na wyraźnie wyższym poziomie. Ostatnio, gdy zbiory nabrały rozpędu, zwiększona bieżąca podaż spowodowała spadek cen w dużym hurcie. Widać to na naszym wykresie powyżej.
Widać na niż także, iż mimo tego spadku cena średnia wciąż jest na poziomie wyższym niż w analogicznym okresie większość z poprzednich sezonów umieszczonych w zestawieniu. Obecnie ceny mytych buraków są w dużym hurcie najczęściej w przedziale 0,45-0,70 zł/kg. Ostatni raz wyższą cenę w tym okresie sezonu mieliśmy w polskim dużym hurcie w 2015 roku.
Stabilne ceny buraków
Eksport buraków po II kw. 2021 r.
