Ceny fasolki szparagowej wydobyły się z dołka
Pierwsze dwie dekady czerwca z pewnością nie były korzystne dla producentów fasolki szparagowej. Mimo że to była wciąż wczesna faza sezonu handlowego dla tego warzywa, to jego hurtowe ceny zdążyły już bardzo mocno spaść i w opisywanym okresie znajdowały się wyraźnie poniżej cen z analogicznej fazy wszystkich pięciu poprzednich kampanii.
Jednak w ostatnich dniach sytuacja się zmieniła i hurtowe ceny fasolki szparagowej zdołały wydobyć się z tego dołka. Obecnie w dużym hurcie ceny sprzedażowe są najczęściej w przedziale 12,00-13,00 zł/kg, czyli o 25 procent wyżej niż te najniższe w bieżącym miesiącu. Fasolce „pomogła” pogoda, bo negatywnie wpłynęła na bieżącą podaż. Poza tym przy niższych cenach uaktywnił się popyt na to warzywo na rynku świeżym. Wchodzimy w okres największego zainteresowania konsumentów fasolką.
Obecne ceny fasolki w dużym hurcie prezentują się nie najgorzej na tle poprzednich lat. Nie są może rekordowo wysokie – rok temu średnia wynosiła 15,50 zł/kg, ale obecna cena „wybiła się” powyżej pułapu średniej pięcioletniej.
Warto jednak zwrócić uwagę na dwie rzeczy. Podobne odbicie już raz w czerwcu mieliśmy. Widać to na naszym wykresie. Trwało krótko i ceny fasolki szybko znów spadły. Po drugie, rynek fasolki cały czas znajduje się w długookresowej tendencji spadku cen związanej z czynnikiem sezonowym, jakim jest rosnąca bieżąca podaż tego warzywa. Pogoda się poprawiła, więc należy oczekiwać powrotu cen fasolki na ścieżkę zniżkową.
Ceny fasolki szparagowej – czy jest szansa na poprawę?
Fatalny scenariusz na rynku fasolki szparagowej
