Ceny gruszek wciąż relatywnie wysokie
Kampania handlowa na rynku gruszek w Polsce nabiera rozpędu. Podaż tych owoców z rodzimych sadów rośnie, ale pozostaje ona niższa niż w analogicznym okresie w zeszłym roku. Teraz na początku sezonu te różnica jest wciąż duża, choć przypomnijmy – GUS w swoim wstępnym szacunku prognozował zbiory gruszek w Polsce na poziomie 80 tys. ton, a więc podobnym do zborów zeszłorocznych i wyższym niż w latach 2019-2021.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
dane za 2023 szacunkowe
Mimo tego obecne ceny gruszek kupowanych w hurcie na rynek świeży są znacząco wyższe od cen z zeszłego roku i sprzed dwóch lat. Faktycznie są one wyższe w porównaniu z poprzednimi pięcioma sezonami, w tym z sezonem 2020/2021, który startował z wysokich pułapów cenowych.
Obecnie ceny gruszek odmiany Konferencja skupowanych na rynek świeży to najczęściej 3,00-4,00 zł/kg, zależnie od jakości, kalibru i rejonu kraju. I jest to średnio aż +59 procent rok do roku. Ceny odmiany Lucas są na poziomie 2,70-3,50 zł/kg najczęściej. Skąd tak porównywalnie dobre ceny, skoro prognozy nie zapowiadają znaczącego spadku zbiorów?
źródło: opracowanie własne na podstawie danych z monitoringu cen fresh-market.pl
Przede wszystkim dzięki wysokiemu popytowi na gruszki. A ten wynika również z faktu, że co prawda w Polsce ze zbiorami nie będzie tak źle (choć finalnie mogą być nieco niższe od prognoz), ale np. we Włoszech będą one niskie i generalnie na rynku europejskim nie będzie nadmiaru gruszek. Ponad to ceny tych owoców są wspierane przez znacznie wyższe w tym sezonie ceny jabłek.
To już teraz zapowiada sezon wysokich cen gruszek, ale czy w drugiej jego części wciąż będzie drożej niż w kampanii 2022/2023? Wówczas popyt na gruszki zimą mocno wzrósł i gruszki bardzo dynamicznie drożały, aż do najwyższych cen w pięcioleciu, co widać na naszym drugim wykresie.
Popyt na gruszki widać też w skupie do przemysłu. Pierwsze oferty skupów zaczynały się z ceną 0,50 zł/kg, ale szybko się to zaczęło zmieniać. Obecnie jest to najczęściej 0,60-0,80 zł/kg, czyli aż dwa razy tyle co rok temu. Gruszki poszukiwane do produkcji alkoholu mają ceny skupu na poziomie 1,00/kg, a już widać wyższe pojedyncze oferty.
"Sprzedaż w tym sezonie gruszkowym idzie pełną parą"
