Ceny jabłek przemysłowych - czy sadownicy wykażą odporność na presję przetwórców?
Ostatnie kilkanaście dni przed Bożym Narodzeniem to tradycyjnie już okres wyraźnie spokojniejszy jeśli chodzi o sektor przetwórstwa jabłek w Polsce. Ale ten większy spokój dotyczy głównie skali akwizycji surowca. Nie oznacza natomiast, że zawsze i bezwarunkowo uspokaja się fluktuacja cen. Zwłaszcza, jeśli ceny te sa relatywnie wysokie.
A tak jest właśnie teraz. Ostatnie dni przyniosły więc kolejną próbę zbicia cen ze strony niektórych przynajmniej zakładów przetwórczych. Z różnym skutkiem, ale scenariusz wszędzie był podobny. najpierw idzie informacja, że popyt spadnie i spadną ceny, cel tego jest jeden – zachęcić sadowników do większych dostaw. I wówczas można zbić cenę, choćby na kilka dni. Korzyść podwójna – więcej surowca w okresie, gdy go brakuje, a potem parę groszy na kilogramie zaoszczędzone.
Zapewne i w nowym roku takie próby będą podejmowane, bo dla przetwórców każdy grosz w dół na kilogramie to tysiące złotych dziennie. W zeszłym roku taka akcja miała miejsce już 10 stycznia – średnia spadła z 0,83 zł/kg na 0,78 zł/kg. Potem udała się też obniżka w lutym, gdy zwykły przemysł potaniał wtedy średnio z 1,00 zł/kg na 0,95 zł/kg.
Jak będzie teraz? Obecnie mamy najczęściej ceny zwykłego przemysłu w przedziale 0,90-1,00 zł/kg. Ale są skupu, gdzie ceny spadły o 5 groszy na kilogramie. Szczególnie na Lubelszczyźnie, gdzie skala skupu jest bardzo mała, bo ewidentnie brakuje tam już miejscowego surowca. Tam są skupu, gdzie cena zjechał do 0,75 zł/kg.
Czy sadownicy wykażą odporność na spodziewaną po Nowym Roku presję przetwórców? Pytanie za 100 punktów. Wielu twierdzi, że wstrzyma dostawy przy kolejnej próbie obniżki cen. Ale wiadomo też, że środowisko dalekie jest tu od jedności. Nie brakuje producentów, którzy uważają, że jak odpad z komory ma się zmarnować, to lepiej oddać na skup po byle jakiej cenie.
Raport cenowy jabłek cortland na polskich rynkach hurtowych z dnia 20 grudnia 2024 roku
Zmiana cen w porównaniu do czytaj dalej
"Jabłko z logo jest naprawdę przyciągające wzrok." "The apple with the logo is truly eye-catching."
