Ceny jabłek przemysłowych – to był ciekawy tydzień
Ostatnie kilka dni okazało się dość ciekawym okresem w handlu jabłkami przemysłowymi. Okazało się, że pogląd na sytuację podażową po stronie popytowej rynku (przetwórstwo) był co najmniej nie trafiony w czasie, a wedle niektórych fundamentalnie fałszywy. Dlaczego? Duzi przetwórcy, od początku drugiej dekady sierpnia br., forsowali obniżki cen przemysłu.
Podstawą do tego było oczekiwanie, iż mimo tego, iż zbiory jabłek nie są duże, podaż surowca do przetwórstwa będzie na wystarczającym poziomie, bo owoce słabszej jakości będą stanowiły większy odsetek zebranych jabłek. Ta oczekiwana, podkreślmy to, a nie realnie wyższa podaż, była więc lewarem nacisku na ceny.
I ceny spadały. Z poziomu 0,80 zł/kg średnio do 0,63 zł/kg w dniu 22 sierpnia. Potem średnia cena się stabilizuje, ale zarówno w zeszłym tygodniu, jak i szczególnie w bieżącym, mieliśmy serię wahnięć cen na wielu skupach, w miarę jak niektóre zakłady przetwórcze próbowały stymulować strumień dopływającego surowca.
Albowiem szybko okazało się, ze jabłka przemysłowego wciąż jest bardzo mało. I może będzie go więcej, ale to jeszcze pieśń przyszłości. Koniec końców okazało się, że cena równowagi między popytem i podażą, przynajmniej w centrum kraju, gdzie skoncentrowane są duże areały sadów jabłoniowych, musi być nieco wyżej niż wspomniane 0,63 zł/kg średnio. W konsekwencji ceny skupu zwykłego przemysłu znalazły się w przedziale 0,63-0,70 zł/kg, bo trend zwyżkowy cen w rejonie grójeckim wpłyną w zasadzie na cały kraj.
Mieliśmy więc w zasadzie powtórkę scenariusza z zeszłego roku. Wtedy też strona popytowa próbowała zbić ceny, ale udało się to na krótko. Różnica między tym sezonem i zeszłym leży w poziomie cen. Teraz średnia to 0,67 zł/kg po zwyżce. Wtedy odbiła się ona od poziomu 0,93 zł/kg i wzrosła do 1,05-1,08 zł/kg.
Ceny jabłek na Ukrainie nadal szybko spadają.
, który tworzy przejście do nowej linii bez dodawania dodatkowych odstępów czy wierszy. czytaj dalej
Polska nadal pozostaje największym producentem jabłek w UE.
