Ceny kapusty czerwonej-kiedy szansa na poprawę?
Sytuacja na hurtowym rynku kapusty czerwonej pozostaje relatywnie stabilna od miesięcy, a dokładniej od 23 października br., jeśli chodzi o sprzedażowe ceny tej kapusty w krajowym dużym hurcie. Piszemy „relatywnie”, bo ostatnio doszło do chwilowej korekty zniżkowej. Co tylko pokazuje, jak trudna jest to sytuacji i że kapusta czerwona w hurcie znajduje się pod stałą presją zniżkową.
Presją generowaną przez rozdźwięk między bieżącym, słabym popytem i podażą do tegoż popytu nie przystającą. Przy czym, jak w przypadku wielu innych warzyw, ogromnym problemem w tym roku jest dużo mniejsze zapotrzebowanie płynące z sektora przetwórczego. A to rzutuje negatywnie na rynek świeży i hurtowe ceny.
Ceny te są dla kapusty czerwonej kalibru marketowego, pakowanej w worki, na poziomie 0,55-0,85 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, jakości i kalibrażu. Różnice w ofertach sprzedażowych są, jak widać, duże. I to też jest kolejna przyczyna utrzymywania się złej sytuacji – wciąż jest znaczny odsetek producentów próbujących się pozbyć towaru za wszelką cenę, a w zasadzie za ćwierć ceny.
Różnica między obecnymi realiami cenowymi i handlowymi rynku czerwonej kapusty wobec stanu sprzed roku jest dramatyczna. Wtedy ceny tej kapusty biły kolejne rekordy pnąc się w górę i w listopadzie, i w grudniu, chociaż akurat w okresie od 19.112.2024 do końca tamtego roku mieliśmy lekki dołek cenowy. Ale był to dołek na poziomie 2,00 zł/kg średnio w dużym hurcie! A poza tym wzrost cen wrócił wówczas zaraz po Nowym Roku.
A jak teraz wyglądają perspektywy na pojawienie się lepszych cen? Na pewno nie przed końcem bieżącego roku. Na to nie ma żadnych szans. Ale wydaje się, że i w styczniu zmiana nie przyjdzie szybko. Możemy mieć coś w rodzaju powtórki z sezonu 2020/2021, gdy na poprawę trzeba było czekać aż do początku lutego.
Stabilne ceny kapusty czerwonej
