Ceny kapusty czerwonej potwierdzają trend
W ostatnim tygodniu ceny kapusty czerwonej w polskim dużym hurcie znów wzrosły. To druga odsłona tendencji zwyżkowej dla tego warzywa po Nowym Roku. W konsekwencji średnia cena sprzedażowa czerwonej kapusty oferowanej w tym kanale dystrybucyjnym znalazła się powyżej poziomu analogicznych cen z poprzednich dziesięciu sezonów, co widać na wykresie poniżej.
Ceny kapusty czerwonej w dużym hurcie są obecnie najczęściej w przedziale 1,70-2,40 zł/kg, w zależności głównie od jakości. Mało jest bowiem bardzo dobrej jakościowo, ładnej kapusty w kalibrze handlowym. Przeciętnie ceny są więc wyższe od zeszłorocznych aż o 310 procent!
Na naszym wykresie widać też, że obecny scenariusz zmian cenowych tej kapusty zaczął przebiegać podobnie do tego z sezonu 2018/2019. W ostatniej dekadzie stycznia 2019 średnia cena czerwonej kapusty w dużym hurcie była na poziomie 1,90-2,00 zł/kg. Czyżby zatem czekała nas powtórka z wiosny 2019?
Jest to bardzo prawdopodobne. Zapasy już są ograniczone, ceny pozostają w długookresowym trendzie zwyżkowym, a do tego producenci będą starali się pokryć duży wzrost kosztów, co niewątpliwie skłoni ich do kolejnych prób podnoszenia cen. Raczej też nie grozi w tym przypadku masowy import, choć niewątpliwie przy skokowej zwyżce cen w Polsce, aktywność sprzedawców z Niemiec i Holandii wzrośnie.
