Ceny kapusty pekińskiej cały czas pod presją
Jeszcze na początku bieżącego miesiąca średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej (z opakowaniem), sprzedawanej w dużym hurcie, pozostawała wyższa niż w poprzednich sezonach. I to mimo dynamicznego trendu, który zepchnął ceny „pekiny”, między połową sierpnia i połową października br. w dół o 64 procent. Utrzymanie przewagi nad poprzednimi latami okazało się możliwe dzięki lepszemu popytowi w drugiej połowie października, co wzmocniło ceny transakcyjne.
Ale to już przeszłość. Drugi tydzień bieżącego miesiąca przyniósł kolejną aktywizację tendencji spadkowej cen „pekinki” w polskim hurcie. Teraz ceny sprzedażowe są w przedziale 2,00-2,80 zł/kg i cały czas widać presję na zniżkę. A w każdym razie przeciw odbiciu tych cen w górę. W małym hurcie kapusta pekińska zdrożała na chwilę w okresie długiego weekendu świątecznego, co było wynikiem mniejszej podaży na giełdach. Ale w duży hurt dział inaczej. Jak widzimy na wykresie poniżej, konsekwencją ostatnich spadów jest to, że bieżąca cena średnia zeszła poniżej tej z listopada 2021 o jedną piątą, a w relacji do ceny sprzed roku jest wyższa już tylko o 5 groszy, to jest o 2 procent.
Czy jest szansa na zmianę tej sytuacji i skuteczne przełamanie przez kapustę pekińską tej zniżkowej presji? Wydaje się to możliwe, bo ogólna podaż „pekiny” pozostaje niska. Jednak do tego potrzeba też impulsu po stronie popytowej rynku. Ostatnio bowiem z zainteresowaniem kupujących w dużym hurcie nie było najlepiej. Pytanie, kiedy taki impuls może nadejść. Historia poprzednich ‘drogich” sezonów pokazuje, iż najpewniej w styczniu lub, przy bardzo dobrych wiatrach, w grudniu.
Niemcy: kapusta pekińska z stałymi ilościami zakupu
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi 0.0%. czytaj dalej
