Ceny kapusty pekińskiej znajdą się w dołku?
W ciągu ostatniego miesiąca hurtowe ceny kapusty pekińskiej znacząco spadły. Nasz redakcyjny monitoring fresh-market.pl pokazuje spadek sprzedażowej ceny średniej w dużym hurcie, w tym okresie, aż o 48 procent. Czy to oznacza, że znajdą się one w dołku cenowym, który jest typowy dla letniej fazy sezonu tego warzywa?
W największym skrócie można powiedzieć: „niekoniecznie”. Dlaczego? Rzućmy okiem na wykres powyżej. Obecna cena średnia w sprzedaży kapusty pekińskiej („na gotowo”) w dużym hurcie to 3,00 zł/kg, co wynika z faktu, iż przedział najczęściej spotykanych cen transakcyjnych rozciąga się od 2,50 zł/kg do 3,50 zł/kg.
I jest to poziom niższy tylko od rekordowych cen zeszłorocznych. Rok temu mieliśmy bowiem na przełomie wiosny i lata duży deficyt podaży młodej kapusty pekińskiej. W tym roku zbiory bieżące są lepsze, ale wcale nie oznacza to, aby rynek był jakoś zasypany młodą „pekinką”. Co więcej, na razie przynajmniej, nie zapowiada się poprawa tego stanu rzeczy.
Warunki pogodowe w czerwcu sa bowiem dalekie od optymalnych. Jak wcześniej było za mało opadów, tak teraz w wielu rejonach kraju pada zbyt mocno. Temperatury powietrza również nie są optymalne dla upraw tej kapusty, choć jeszcze gorzej byłoby, gdyby Polskę nawiedziła fala upałów.
Reasumując, ceny kapusty pekińskiej znacząco spadły, ale od pewnego czasu pozostają one relatywnie stabilne i na razie raczej nie dojdzie do ponownego uruchomienia tak dynamicznego trendu zniżkowego. Ale czy ta sytuacja nie zmieni się aż do końca sierpnia?
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 2024-06-12
Data: 2024-06-12.
Jednostka: kg.
Cena minimalna: 18.00 PLN.
Cena czytaj dalej
