Ceny papryki – nie ma powtórki z zeszłego roku
W zasadzie do końca sierpnia br. hurtowe ceny polskiej papryki utrzymywały się w typowym trendzie sezonowym. Ten trend oznacza, że polska papryka generalnie tanieje latem wraz ze wzrostem bieżącej podaży. Tak było i w tym roku, choć w sierpniu mieliśmy pewne umocnienie cen wywołane falą upałów i pogorszeniem zbiorów.
Jednak wrzesień nie przyniósł kontynuacji typowo sezonowego scenariusza dla cen papryki. Zazwyczaj bowiem już w końcówce sierpnia, a na pewno we wrześniu generalna tendencja cenowa się odwraca. Mamy już fazę spadkową dla bieżących zbiorów i ceny papryki w polskim hurcie ruszają w górę. Dobrą ilustracją tej tendencji jest zeszły rok.
Wraz z początkiem września 2024 polska papryka zaczęła drożeć. Na wykresie widzimy to dla papryki czerwonej. W tym roku zaś nie ma na razie o tym mowy. Ceny papryki jeszcze spadają i jest to najpewniej skutek przesunięcia harmonogramu zbiorów w sezonie bieżącym.
Obecnie sprzedażowe ceny („na gotowo”, z opakowaniem) papryki czerwonej w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 4,00-4,70 zł/kg i jest to o 13 procent mniej w relacji rok do roku. ceny zielonej papryki to obecnie 3,00-3,50 zł/kg, co oznacza aż 32 procent mniej niż rok temu. Najprawdopodobniej ceny te ruszą w końcu w górę, pytanie tylko kiedy? Ile będzie trwało to „przesunięcie w fazie” wywołane kaprysami tegorocznej pogody. Nasz wykres pokazuje, że w poprzednich latach bywało z tym bardzo różnie.
Ceny papryk na polskich rynkach hurtowych – 2 września 2025
Raport cenowy papryki na rynkach w Hiszpanii - 30 sierpnia 2025
Eksport papryki osiągnął historyczne liczby w Andaluzji do czerwca.
