Ceny ziemniaków wrócą na drogę wzrostu?
Począwszy od drugiej dekady lutego, przez cały miesiąc, mieliśmy coś w rodzaju dołka cenowego na hurtowym rynku ziemniaków. Nie był on głęboki, bo np. w dużym hurcie ceny spadły średnio o około 6 procent, ale zniżka to zniżka.
Czy teraz sytuacja na rynku ziemniaków jadalnych wreszcie dojrzała do zmiany? W dużym hurcie notujemy w ostatnim okresie pewną tendencję do umacniania się cen ziemniaków żółtych i czerwonych odmian. Drożały zwłaszcza ziemniaki 50+ i o wysokiej jakości, o ładnej skórce i zdrowym miąższu. na rynku widać bowiem, że takiego towaru nie ma za dużo.
Obecnie ceny sprzedażowe ziemniaków tych odmian są w dużym hurcie na poziomie 1,00-1,30 zł/kg, aczkolwiek wciąż zdarzają się oferty poniżej złotówki, ale to przy mniejszych ilościach, kalibrze drobniejszym i słabszej jakości. Należy jednak zwrócić uwagę, że ostatnie podwyżki cen ziemniaków to tylko około 4,5 procent i nie wyrównały one jeszcze wcześniejszych strat.
Wydaje się jednakowoż, iż powrót do długookresowej tendencji wzrostowej jest realny. Takie trendy zarysowują się w innych krajach europejskich (tyle że np. W krajach NEPG spadki cen były głębsze niż u nas). Mamy ponadto powrót mroźnej pogody, co wpływa na wegetację wczesnych ziemniaków pod osłonami. Do tego ostatnie dane GUS o eksporcie i imporcie ziemniaków w Polsce są bardzo optymistyczne.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Jak widać eksport w styczniu, po grudniowym spadku, znów wyraźnie wzrósł. Było to+16 procent miesiąc do miesiąca i aż +221 procent rok do roku. Przy tym cena średnia eksportowa co prawda kontynuowała zniżkę, ale tym razem zmiana miesiąc do miesiąca wyniosła -11 procent wobec spadku -14,5 procent w grudniu w stosunku do listopada.
Największym odbiorcą polskich ziemniaków pozostaje Ukraina, polski eksport do tego kraju wzrósł w styczniu do 8,6 tys. ton (w grudniu było to 6,2 tys. ton). Eksport rósł też do kolejnych kluczowych odbiorców: do Rumunii wyniósł on w styczniu 5,8 tys. ton (w grudniu 2,4 tys. ton), do Mołdawii 1,6 tys. ton (wobec 1,4 tys. ton miesiąc wcześniej) i do Niemiec 1,4 tys. ton (wobec 0,6 tys. ton).
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Odwrotnie rzecz się miała z importem ziemniaków do Polski. Przy istotnym wzroście ceny średniej (+4 procent w styczniu, wobec spadku o 16 procent w grudniu) mieliśmy wyraźny spadek wolumenu sprowadzanych do naszego kraju ziemniaków. W styczniu br. było to aż o 51 procent mniej w relacji do grudnia i o 16 procent mniej w stosunku do stycznie 2024.
Największym i dominującym dostawcą ziemniaków na polski rynek były w styczniu Niemcy z wolumenem 5,1 tys. ton (wobec 10,8 tys. ton w grudniu). Drugi na liście kraj to Cypr, ale w styczniu sprowadzono stamtąd niecałe 0,3 tys. ton (dokładniej 270 ton) ziemniaków (do tego były to ziemniaki wczesne). Na trzecim miejscu była natomiast Holandia, ale też z bardzo małym wolumenem w porównaniu do Niemiec, bo zaledwie 254 tony.
Ziemniaki, przykład zrównoważonego gospodarowania zasobami wodnymi
Raport: Ceny Ziemniaków na Rynku Giełda Kaliska Sp. z o.o. w Kaliszu - 18 marca 2025
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi czytaj dalej
Ceny ziemniaków w Europie ustabilizowały się po niedawnym spadku.
Ceny Ziemniaków na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach – 17 marca 2025
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi czytaj dalej
