Co z cenami i podażą cebuli?
Finisz sezonu 2022/2023 na rynku cebuli przebiegał z imponująco wysokimi cenami tego warzywa w polskim hurcie. Na koniec maja 2023 roku średnia cena sprzedażowa cebuli workowanej wynosiła 3,90 zł/kg. Jeszcze w czerwcu zdołała się ona umocnić do 4,00 zł/kg. Te rekordowo wysokie ceny były konsekwencją niskiej podaży cebuli w całym sezonie 2023/2023, a do tego opóźnienia w starcie sezonu 2023 dla cebuli ozimej.
W sezonie bieżącym sytuacja jest odmienna i widać to na naszym wykresie. Ceny cebuli w workach pozostają od dłuższego czasu stabilne. W dużym hurcie sprzedażowe ceny tego produktu zamykają się najczęściej w przedziale 1,50-2,00 zł/kg. Cebuli jest wyraźnie więcej niż rok temu. Również z powodu obfitszego importu. Pamiętajmy, że rynek cebuli w Holandii de facto załamał się pod względem cen, a tamtejsze zapasy są znacząco wyższe niż się spodziewano. Zwłaszcza w obszarze cebuli słabszej jakościowo, którą chętnie sprowadzają polscy przetwórcy.
Ta sytuacja rzutowała wyraźnie i niekorzystnie na dynamikę zmian cen cebuli ozimej. Cebula młoda obierana bardzo szybko taniała w tym sezonie. W maju jej ceny w małym hurcie spadły aż o 40-50 procent w zależności od rejonu kraju. Obecnie ceny te są na poziomie 3,00-4,00 zł/kg. To taniej niż typowe poziomy cen tego warzywa w pierwszym tygodniu czerwca. To niepokojąca tendencja, niekorzystna dla producentów cebuli.
Pocieszającą informacją może być to, że w ostatnich dniach ten gwałtowny trend został jednak całkowicie wyhamowany. Wydaje się, że przyczyną takiego stanu rzeczy jest brak wzrostu podaży młodej cebuli. Jej plony wcale nie są wysokie, bo pogoda nie była dla tych upraw zbyt korzystna.
Raport cen cebuli na rynku Bronisze - 2024-06-05
Raport cen cebuli na rynkach hurtowych w Polsce - 5 czerwca 2024
Wolniejszy start eksportu azjatyckich cebul.
