Coraz mniej jeżyn

Podaż krajowych jeżyn generalnie maleje, ale owoce te jeszcze są dostępne w polskim hurcie. Mówimy o generalnym trendzie widocznym w dłuższym okresie czasu, co nie oznacza, że nie podlega on pewnym fluktuacją krótkookresowym. Kilak pierwszych dni września przyniosło lepszą pogodę – bez sierpniowych upałów, ale ciepłą i słoneczną, co poprawiło podaż jeżyn. Przynajmniej w pewnym ograniczonym zakresie.

Ogólnie jednak widać, że z tygodnia na tydzień polskich jeżyn w krajowym hurcie jest coraz mniej. Za to popyt na nie pozostaje stabilny. Owoce te niewątpliwie zyskały na zainteresowaniu konsumentów w ostatnich latach. Zarówno z powodu mody na zdrową żywność, ale i z powodu tego, że do producentów trafiły odmiany słodsze, które znalazły uznanie nabywców.

Te czynniki – zarówno ogólny trend podażowy, jak i stabilny popyt, wpływają na bieżącą sytuację cenową w polskim hurcie. Dominuje już wyraźnie handel w małym hurcie. Ceny są na poziomie najczęściej 20,00-28,00 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju. Jest to mniej niż sierpniu średnio o około jedną czwartą. Ale pogoda właśnie się pogorszyła, a zresztą już od początku bieżącego tygodnia zarysowała się skłonność tych cen do wzrostu. Dziś już są oferty z kwotą 30,00 zł/kg.