Czy cebula zdrożeje jak rok temu?
Rok temu GUS, w swoim pierwszym z trzech publikowanych każdego roku, szacunku zbiorów szacował zbiory cebuli na 650 tys. ton, co okazało się finalnie prognozą bardzo bliską stanowi faktycznemu, jako że w publikacji opisującej faktyczne wielkości zbiorów w 2022 roku mamy tę wielkość na poziomie 649,8 tys. ton. Te zbiory były więc około 10 procent wyższe od poziomu z roku 2021.
Nie mniej okazało się, że generalnie w Europie zbiory cebuli w 2oku 2022 były za niskie w stosunku do popytu na to warzywo i ten fakt wpłynął wyraźnie na zachowanie się hurtowych cen cebuli. Również w Polsce. Co więcej, wpłynął on na ceny cebuli bardzo szybko, bo pierwszy ich wzrost odnotowano już w sierpniu zeszłego roku, co widać na naszym wykresie poniżej.
W ostatnich dniach GUS opublikował pierwszy tegoroczny szacunek zbiorów. Czytamy w tej publikacji, iż zbiory cebuli w Polsce mają być na poziomie 630 tys. ton. To o 3 procent mniej niż w zeszłym sezonie, który był sezonem niedoboru cebuli. Co więcej, już widać, że w bieżącym sezonie więcej niż rok temu był cebuli ozimej (znaczny wzrost areału upraw), natomiast z informacji od producentów wynika, że cebuli z siewu znów będzie mniej. W Europie zachodniej może być podobnie. Uprawy cebuli ucierpiały wszędzie od niekorzystnych warunków pogodowych.
A zatem cenowy scenariusz analogiczny do zeszłorocznego jest prawdopodobny.
Zresztą pierwsze jego zwiastuny już widać. Popyt na cebulę w minionym tygodniu wzrósł, za czym nie poszła poprawa podaży. W konsekwencji ceny sprzedażowe cebuli pakowanej w worki wzrosły w polskim dużym hurcie z 1,30-1,80 zł/kg do 1,50-1,80 zł/kg, czyli średnio o 6,5 procent. Rok temu ten pierwszy wzrost cen cebuli miał miejsce 8 sierpnia, także na początku tygodnia, tyle że zmiana wyniosła wtedy +14,3 procent, ale zaczynała się ona z niższego pułapu 1,05 zł/kg. Do końca sierpnia 2022 średnia cena wzrosła o 61,9 procent. Jak będzie w tym roku?
Holandia - niewielka grupa kupujących nadaje ton rynkowi cebuli
czytaj dalej
