Czy ceny Idareda pobiją wiosną rekord?

2025-01-07 08:34

W sezonie poprzednim jabłka odmiany Idared miały na polskim rynku ceny znacz wyższe od średniej wieloletniej i pozostawały aż do początku marca 2024 roku rekordowo wysokie względem poprzednich pięciu lat. Potem rekordowe być przestały, bo znalazły się poniżej notowań z analogicznego okresu sezonu 2019/2020. Stało się tak dlatego, że wiosną 2020 mieliśmy skokowy i dynamiczny wzrost cen Idareda w Polsce napędzany pogłębiającą się luką w podaży jabłek tej odmiany. Średnia cena w dużym hurcie, w czerwcu 2020 roku, sięgnęła 3,40 zł/kg polskiego Idareda deserowego w kalibrze 70+.

wykres

Czy czeka nas powtórka tamtego scenariusza? Hurtowe ceny jabłek odmiany Idared znowu utrzymują się w Polsce powyżej poziomów z poprzednich lat. Widać to na naszym wykresie. Obecnie ceny skupu Idareda 70+ to 1,40-1,60 zł/kg. Daje to średnią 1,50 zł/kg, o 20 procent wyższą w relacji rok do roku i aż o 39 procent powyżej tej z analogicznego okresu roku 2020.

Co nie oznacza, że sadownicy są z nich w pełni zadowoleni. Trzeba pamiętać że w międzyczasie mocno zmieniły się realia kosztowe w produkcji owoców, w tym także jabłek. Dziś cena 1,50 zł/kg daje znacząco niższy zysk niż pięć lat temu.

Obecne relatywnie wysokie ceny t dobry prognostyk na przyszłość. Ale nie przesądza o przyszłości. Rok temu też było drożej niż w 2020, a jednak wiosną 2024 sezon nie przyniósł tak mocnej zwyżki cen Idareda. Jakie okoliczności zdecydowały przed pięciu laty o tak dużym wzroście cen tej odmiany? Przede wszystkim bardzo dynamiczny spadek podaży jabłka deserowego. W tym również z powodu strat w przechowywaniu. A podobne informacje teraz też płyną od sadowników. Jabłka w komorach źle znoszą upływ czasu. To może oznaczać że wiosną będzie mało ładnego towaru, a taka sytuacja wesprze popyt i ceny Idareda właśnie.

W tym kontekście bardzo brakuje danych WAPA o zapasach. Wielu narzeka na ich rzetelność, ale mają one niewątpliwie wartość w porównywaniu sytuacji obecnej z przeszłością. pięć lat temu WAPA raportowała, że stan zapasów polskiego Idareda na 1. grudnia 2019 roku wynosił 210 tys. ton. Jak będzie teraz? Miejmy nadzieję, że dane zostaną szybko opublikowane.